Primitivo Puglia Rosato IGT 2020 A Mano

Der einprägsame Name des Weinguts A Mano bedeutet soviel wie von Hand und spiegelt in seiner Kürze die ganze Philosophie des italienisch-amerikanischen Winzerpaares Elvezia Sbalchiero und Mark Shannon wider. Hier ist alles Handarbeit, kompromisslos und leidenschaftlich. Beide setzen bei ihren Weinen auf lokale, autochthone Rebsorten — in diesem Falle handelt es sich um einen reinsortigen Primitivo Rosato mit einem kleinen Anteil Aleatico. Wer die roten Primitivos kennt und schätzt, wird beim Primitivo Puglia Rosato IGT 2020 A Mano überrascht sein. Dieser lachsfarbene Roséwein aus Apulien ist verspielt und elegant. Im Bouquet treffen Noten von hellen Waldbeeren auf tropische Früchte. Dazu würzige Nuancen von mediterranen Kräutern, etwas Ingwer und Zitruszeste. Am Gaumen umgarnen sich Frucht und Säure in einem lebendigen Spiel. Der Primitivo Puglia Rosato IGT 2020 A Mano passt zu asiatischer Fusion-Küche, zu gegrillten Scampi oder zu Tagliatelle mit Lachs.