Prugnolo Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG 2015 Rainoldi

Die Reben des Rainoldi Nebbiolo (Chiavennasca) wachsen auf den Südhängen von Valtellina Superiore auf 350 bis 400 Meter über dem Meer. Der Ausbau erfolgt in kleinen Holzfässern, danach erfolgt der Blend in Stahltanks bevor der Prugnolo nochmals neun Monate vor dem Verkauf in der Flasche reift.
Im Glas zeigt der Wein eine rubinrote Farbe. Typische Nebbiolo-Aromen wie Pflaume und Kirsche mischen sich mit Nuancen von Haselnuss. Der Prugnolo neigt im Alter zu würzigeren und erdigeren Aromen wie Leder und Tabak. Der Wein zeigt bereits jetzt einen vollen runden Körper und kann in seiner Jugend genossen werden. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu gerilltem roten Fleisch sowie zu Schmor- und Ofengerichten.