Ronco Broilo Colli Orientali del Friuli DOC 2015 D Attimis

Die Hügel der Tenuta Sottomonte liegen nahe der Gemeinde Buttrio im DOC-Anbaugebiet der Colli Orientali del Friuli in perfekter Süd- bis Südostlage. Hier wachsen die Reben für den Ronco Broilo Colli Orientali del Friuli DOC 2015 aus dem Hause Conte d'Attimis Maniago – eine Cuvée aus 55 % Friulano und 45 % Pinot Bianco. Im Weinberg setzt „der Conte“ ausschließlich auf Handlese. Die Vergärung erfolgt ohne Schalen, der anschließende Ausbau in Barriques und großen Holzfässern auf der Hefe „sur lies“. Das Ergebnis ist ein edler und feinwürziger Weißwein aus dem Friaul von strohgelber bis goldgelber Farbe. Aromen von Nüssen, Datteln und kandierten Früchten. Dazu eine zarte Vanillenote. Am Gaumen ausgewogen, fast cremig, mit gut eingebundener Säure und langem Finale. Ein großartiger Weißwein zu Trüffeln, Pilzen oder geräucherten Edelfischen.