Rosso di Montalcino La Cerbaiola DOC 2018 Salvioni

Giulio Salvioni ist eine toskanische Legende. Der Winzer vom Weingut Salvioni – La Cerbaiola bewirtschaftet nicht mehr als vier Hektar im Herzen des Brunello-Gebiets. Nur in sehr guten Jahrgängen kreiert er seinen Brunello di Montalcino. Entsprecht das Lesegut nicht seinen kompromisslosen Qualitätskriterien, kommt „nur“ der Rosso di Monatlcino in die Flasche. Doch das freut den Brunello-Afficionado gleichermaßen, schont es doch seinen Geldbeutel bei der gewohnt hohen Salvioni-Qualität. Denn der kleine Bruder braucht sich hinter den großen Brunellos dieser Welt nicht zu verstecken. Da sind Aromen von süßen Kirschen, roten und dunklen Waldbeeren, getrockneten Kräutern, etwas Leder und ein Hauch Zimt. Am Gaumen harmonisch und vielschichtig mit seidigen Tanninen und einer fein gezeichneten Fruchtsäure von burgundischer Eleganz. Ein ganz großer Rotwein aus Toskana-Montalcino. Im Blindtest wird der Rosso von Salvioni so manchen Brunello schlagen.