Rosso Toscano Birba IGT 2011 La Gerla

Mr. "Birba" Sergio Rossi ("Birba" - zu Deutsch Spitzbube, Schelm) hatte 1988 die Idee, auf seinem Weingut La Gerla einen Teil der Sangiovese Lese für den Brunello in französischen Barriques zu verfeinern. Das einstige Ergebnis überzeugte durch einen sehr charmanten, geschliffenen Sangiovese. Aus dem Experiment wurde eine schöne Regelmäßigkeit, sodass jedes Jahr aufs Neue in begrenzter Anzahl (ca. 6000 Flaschen) ein gefälliger und kräftiger Wein mit einem überraschendem Preis-Qualitätsverhältnis produziert wird. Trauben von durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcken der Sorte Sangiove Grosso werden sanft gepresst und für 12 Monate in Holzfässer aus Allier und Vosges abgefüllt. Nach dem Umfüllen in Flaschen darf der Wein noch einmal 14 Monate reifen, bevor er dann auf den Markt kommt.

Der Jahrgang 2011 Birba leuchtet in Rubinrot und duftet nach Aromen von Vanille und roten Früchten, insbesondere nach Erdbeeren und Kirschen. Auch ein Hauch von Kaffee und Schokolade mischt sich darunter. In Geschmack zeigt er sich der trockene Birba sehr harmonisch.