Sapaio Bolgheri DOC 2016 Sapaio

Das relativ junge Weingut Podere Sapaio (gegründet im Jahre 1999) präsentiert uns mit dem Sapaio Bolgheri DOC 2016 einen echten „Supertoskana“ (ohne dieses Prädikat überbeanspruchen zu wollen). Die französische Cuvée aus 70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Petit Verdot und 10 % Cabernet Franc ist ein bemerkenswert terroirgeprägter Rotwein aus Toskana-Maremma. Der Wein reift 16 Monate in kleinen französischen Barriques und großen Tonneaux-Fässern. Das Bouquet zeigt sich im Bordeaux-Stil: rote Früchte, Kirschen, Pflaumen und schwarze Johannisbeere. Um diesen fruchtigen Kern tanzen vielschichtige Ober- und Untertöne: mediterrane Kräuter, schwarzer Pfeffer, Bitterschokolade, gerösteter Kaffee, süße Gewürze, Karamell und Zedernholz. Kraftvoll und fruchtgetrieben zeigt sich der Sapaio Bolgheri DOC 2016 am Gaumen. Der Abgang bringt noch einmal die Kräutearomen in den Vordergrund. Terroir-typische mineralische Noten im Finale. Der Sapaio Bolgheri DOC 2016 ist bereits in jungen Jahren erstaunlich gut zugänglich. Gönnen Sie dem Wein noch ein paar Jahre Ruhe und die bereits jetzt gut ausgeprägten nuancierten Aromen werden noch deutlicher.