Sauvignon Südtirol DOC festival 2021 Cantina Meran

Die Winzergenossenschaft Cantina Meran in Alto Adige liefert den Beweis, auf welch herausragendem Niveau Genossenschaftsweine spielen können. Die Macher der Cantina Meran schaffen es Jahrgang für Jahrgang filigrane und elegante Weine zu zaubern, die auf unvergleichliche Weise das Terroir, das spezielle Klima und die Landschaft widerspiegeln. Auf den Weinbergen bei Algund wachsen die Reben für den Sauvignon Südtirol DOC Festival 2021der Cantina Meran auf porösen Verwitterungsböden, Lehm und Moränenschutt. Der Wein leuchtet in zartem Gelb mit grünlichen Reflexen. Typisch für einen reinsortigen Sauvignon verführt das Bouquet mit Aromen einer Almwiese im Frühjahr – etwas Brennnessel, gelbe Paprika, Ananas und weiße Stachelbeeren kommen hinzu. Am Gaumen agil mit einer verspielten Säure und im Abgang mit schöner Länge und einer dezenten Mineralik im Finale. Probieren Sie diesen typischen Weißwein aus Südtirol der Cantina Meran zu frischem Ziegenkäse oder zu Risotto mit grünem Spargel.