Scaia Rossa Corvina IGT 2018 Sant Antonio

Die vier Brüder Armando, Tiziano, Massimo und Paolo Castagnedi leiten die Tenuta Sant’ Antonio bei der kleinen Ortschaft San Zeno di Colognola ai Colli im Weinanbaugebiet des Valpolicella. Sie haben sich auf den Anbau lokaler, autochthoner Rebsorten spezialisiert, wie den Corvina, eine der Hauptrebsorten für Valpolicella, Bardolino, Recioto und Amarone. Im Falle des Scaia Rossa Corvina IGT 2018 präsentiert uns Sant’ Antonio einen Reinsortigen Corvina – eine Rebsorte, die sonst gerne als Verschnittpartner in den oben genannten Weinen auftritt. Dieser fruchtbetonte Rotwein aus Venetien kommt mit Aromen von dunklen Waldbeeren und roten Früchten daher. Florale Akzente von Rosenblüten und Veilchen sorgen für das nötige i-Tüpfelchen. Am Gaumen von mittlerem Körper. Im Finale noch einmal volle Frucht und ein Hauch Würze. Der Scaia Rossa Corvina IGT 2018 von Sant’ Antonio passt ausgezeichnet zu Rohmilchkäse, gegrilltem roten Fleisch oder zu Aufläufen auf Tomatenbasis.