Solaia Toscana IGT 2001

Es war Ende 70er Jahre, als der Cru Solaia des Weinguts Antinori Ã¼ber Nacht zum Superstar beziehungsweise zum Supertoskaner wurde. Damals noch mit der Rebsortenkombination Cabernet Sauvignon (80 %) und Cabernet Franc, besteht die Cuvée heute aus 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Sangiovese und nur fünf Prozent Cabernet Franc und ist damit über die Jahre ein wenig „toskanischer“ geworden. Beim ersten flüchtigen Schnuppern am Glas ist der Solaia Toscana IGT 2001 von Antinori noch ein wenig zurückhaltend. Geben Sie ihm etwas Zeit und nehmen Sie eine Zweite Nase. Jetzt öffnet sich das Bouquet und Sie werden umschmeichelt von fruchtig würzigen Düften: Schwarze Johannisbeere, Kirschen, Pflaume. Dann Obertöne von Tabak, frischen und getrockneten Kräutern, Schokolade, Teer und etwas Graphit. Am Gaumen ausgewogen und elegant. Die Tannine bereits wie von einem Juwelier geschliffen. In den 20er Jahren dieses Jahrhunderts auf dem Höhepunkt seiner Entwicklung. Ein edler Rotwein aus der Toskana für kommende Anlässe oder als exklusives Präsent.