Stern Sauvignon Alto Adige DOC 2019 Kaltern

Unglaublich, was die Winzer der Kellerei Kaltern in dem schwierigen Weinbaujahr 2019 aus den Trauben herauskitzeln. Das Frühjahr war kühl und der Sommer heiß und trocken. Darauf folgte wieder ein kühler Herbst im Alto Adige. Doch probieren Sie diesen harmonischen Weißwein aus Südtirol und Sie werden es kaum glauben. Der Stern Sauvignon Alto Adige DOC 2019 von Kaltern reift zu einem kleinen Teil in Holzfässern auf der Feinhefe. Der Wein leuchtet in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet vereint Aromen weißer Johannisbeere, Stachelbeere und exotischen Früchten. Am Gaumen eine lebendige, gut strukturierte Säure und viel helle Frucht. Der Abgang ist klar gezeichnet und bringt eine feine salzig-mineralische Note mit. Der Stern Sauvignon Alto Adige DOC 2019 von Kaltern macht sich hervorragend als Begleiter zu weißem Fisch, Risotto mit Artischocken oder zu sämigen Süppchen.