Tascante Buonora Carricante Sicilia DOC 2013 Tasca

Der Buonora des Weinguts Tascante von Tasca d'Almerita (einem Traditionsweingut für Weine aus Sizilien) wird rebsortenrein aus Carricante gekeltert. Die autochthone Rebsorte wurde ursprünglich in ganz Sizilien angebaut. Heute ist sie vornehmlich in der Provinz Catania zu finden. Auf den sauren Böden des Ätna fällt zwar der Ertrag geringer aus, die Qualität ist jedoch deutlich gestiegen. Im Glas gefällt der trockene Weißwein durch seine strahlende strohgelbe Farbe. Der Duft des leichten, frischen Weins erinnert an Blumen, an weiße Blüten, an etwas Akazie und Gestein. Der mineralische Eindruck setzt sich auch im Geschmack fort, wo außerdem eine lebendige Säure wahrzunehmen ist. Der Weißwein hat einen eleganten Charakter und passt als Begleitwein zu Fisch und hellem Fleisch. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei gekühlten 8 - 10°C. Der Jahrgang 2013 kann noch bis ca. 2020 gelagert werden.