Tazzelenghe Colli Orientali del Friuli DOC 2011 D Attimis

Tazzelenghe (Tacelenghe) heißt übersetzt "Zungenschneider" und stammt von den charakteristischen Eigenschaften der Rebsorte. Der Wein ist in der Jugend sehr herb mit kräftiger Säure. Gemildert wird der üppige Tanningehalt durch den Ausbau in Eichenholzfässern. Dieser charaktervolle Rotwein aus dem Friaul aus dem Hause Conte d’Attimis Maniago passt perfekt zu Braten und Wild. Er sollte vor dem Servieren unbedingt in eine Karaffe dekantiert werden.