Toscana Rosso Poggio ai Chiari IGT 2007 Mustiola

In den 90er Jahren erzeugte das Weingut Colle Santa Mustiola den ersten Toscana Rosso Poggio ai Chiar – mit andauerndem Erfolg. Unglaubliche 36 Monate in Barriques und Eichenfässern aus slawonischer Eiche mit 20 hl und 24 Monate in der Flasche lässt Fabio Cenni seinen rebsortenreinen Sangiovese reifen, ehe er in den Verkauf gelangt. Aber dann ist er von unglaublicher Komplexität und Länge - ein wahres Kunstwerk aus den Weingärten von Chiusi im Hinterland von Siena. Rubinrot mit violetten Reflexen – so präsentiert sich dieser edle Rotwein aus der Toskana im Glas. Das Bouquet bringt Aromen von Rosenblättern, rosa Pfeffer und roten Früchten. Am Gaumen leicht salzige und balsamische Noten. Würzig im Abgang mit langem Finale.  Dieser charaktervolle Rotwein lässt sich optimal für sich alleine genießen, oder als Begleiter zu Wildgerichten oder gegrilltem roten Fleisch.