Trebbiano d'Abruzzo DOC 2016 Valentini

Das Weingut Valentini gilt als eines der besten in den Abruzzen. Francesco Paolo Valentini führt hier das Erbe seines 2006 verstorbenen Vaters Edoardo mit kompromissloser Entschlossenheit fort. Was er aus der Rebsorte Trebbiano, die zugegebenermaßen nicht zu den Favoriten des Autors dieser Zeilen gehört, herauskitzelt, ist außergewöhnlich und verdient großen Respekt. Hier kommt mit dem Trebbiano d'Abruzzo DOC 2016 Valentini ein Weißwein aus den Abruzzen, der es mit den ganz großen Gewächsen aufnehmen kann. Strohgelb mit grünlichen Reflexen leuchtet der Wein im Glas. Aromen von Blumen, Wiesenkräutern, Kamille und Zitrusfrüchten. Dazu etwas Kaffee, Haselnüsse und Heu. Am Gaumen verspielt mit einer zarten Mineralität, die sich im Finale viel Zeit lässt. Probieren Sie den Trebbiano d'Abruzzo DOC 2016 aus dem Hause Valentini zu Risotto mit Pfifferlingen oder Steinpilzen, zu Ravioli mit Ziegenkäse und Salbeibutter oder als Begleitung zu weißem Spargel mit luftgetrocknetem Schinken.