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Valpolicella Classico Superiore DOP 2011 Quintarelli

Quintarelli

Italien

0.75L

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69,00 €
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Valpolicella Classico Superiore DOP 2011 Quintarelli
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Beschreibung

"Valpolicella Classico Superiore DOP 2011 Quintarelli"

Der Valpolicella Classico Superiore DOP 2011 ist das Erbe des 2012 verstorbenen „Bepi“ Giuseppe Quintarelli. Ein Traditionalist. Immer drauf bedacht, nur den besten Rotwein aus Venetien zu produzieren. Ohne Kompromisse. So auch bei diesem Valpolicella Classico Superiore. Der 2011er Jahrgang war eines der besten Jahre, in dem Quintarelli auch einen Amarone Riserva produzierte. Die Trauben für den Valpolicella wurden nach der Lese nach dem Ripasso-Verfahren verarbeitet. Das bringt diesen Valpolicella hahe an einen Amarone heran. Kirschen und Himbeeren dominieren in der Nase, zusammen mit Aromen von mediterranen Kräutern, Rauch, frischem Holz (vielleicht Eiche oder Zeder). Am Gaumen überzeugen weiche Tannine und eine dezente Säure. Gute Struktur. Langer Abgang mit einem mineralischen Finale. Ein großartiger Wein. Perfekt zu gegrilltem roten Fleisch oder zu Wildgerichten mit süßer Beilage. Der Wein ist bereits jetzt gut trinkbar, verträgt aber auch noch ein paar Jahre Lagerung.

Produktinfo

Hersteller: Quintarelli
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Unternehmenskontakt: Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli, Via Cerè 1 37024 Negrar (VR)
Jahrgang: 2011
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Corvina, Molinara, Rondinella
Ausbau: für 7 Jahre in slawonischen Eichenfässern
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 15.0 Vol.%
Geschmack: trocken, vielschichtig, perfekt balanciert mit der typischen leicht bitteren Note und roter Frucht
Charakter: Holzfassgereift
Nuancen: Fruchtig, Würzig
Enthält Sulfite: Ja
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