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Valpolicella-Classico-Superiore-DOP-2012-Quintarelli

Valpolicella Classico Superiore DOP 2012 Quintarelli

Quintarelli

Italien

0.75L

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Valpolicella Classico Superiore DOP 2012 Quintarelli
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Beschreibung

"Valpolicella Classico Superiore DOP 2012 Quintarelli"

Der Valpolicella Classico Superiore DOP 20112 ist das Erbe des im gleichen Jahre verstorbenen „Bepi“ Giuseppe Quintarelli. Ein Traditionalist. Immer drauf bedacht, nur den besten Rotwein aus Venetien zu produzieren. Ohne Kompromisse. So auch bei diesem Valpolicella Classico Superiore, der seine Philosophie kompromisslos weiterführt. Die Trauben wurden nach der Lese nach dem Ripasso-Verfahren verarbeitet. Das bringt diesen Valpolicella hahe an einen Amarone heran. Kirschen und Himbeeren dominieren in der Nase, zusammen mit Aromen von mediterranen Kräutern, Rauch, frischem Holz (vielleicht Eiche oder Zeder). Am Gaumen überzeugen weiche Tannine und eine dezente Säure. Gute Struktur. Langer Abgang mit einem mineralischen Finale. Ein großartiger Wein. Perfekt zu gegrilltem roten Fleisch oder zu Wildgerichten mit süßer Beilage. Der Wein ist bereits jetzt gut trinkbar, verträgt aber auch noch ein paar Jahre Lagerung.

Produktinfo

Herkunftsland:Italien
Region:Venetien
Unternehmenskontakt:Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli | Via Cerè 1 37024 Negrar (VR) | IT
Hersteller:Quintarelli
Weinart:Rotwein
Jahrgang:2012
Rebsorten:Corvina, Corvinone, Rondinella
Inhalt:0.75 l
Duft:intensiv und komplex, satte Kirsche, Nuancen von süssen Gewürzen und getrockneten Beeren, etwas Nelke
Farbe:rubin bis granatrot
Alkoholgehalt:15.0 Vol.%
Ausbau:für 7 Jahre in slawonischen Eichenfässern
Charakter:Holzfassgereift
Nuancen:Fruchtig, Würzig
Lieferzeit:2-3 Tage
Abgabe nur ab:18 Jahren
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