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Valpolicella-Ripasso-DOC-2016-Bertani
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Valpolicella Ripasso DOC 2016 Bertani

Bertani

Italien

0.75L

2950411605
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Beschreibung

"Valpolicella Ripasso DOC 2016 Bertani"

Die Kellerei Bertani produziert bereits seit dem 19. Jahrhundert regionaltypische Weine aus Venetien von herausragender Qualität. Dazu gehört der nach dem überlieferten Ripasso-Verfahren hergestellte Valpolicella aus den Rebsorten Corvina und Rondinella. Dabei wird der noch junge Wein mit den eigenen, getrockneten Schalen vermengt und zu einer zweiten Gärung gebracht. Dies geschieht durch die im Trester des Valpolicella zurückgebliebenen Hefen. Der Ausbau erfolgt in Stahltanks. Das Ergebnis ist ein hochkonzentrierter Wein, der purpurrot im Glas leuchtet. In der Nase verführt er mit dichten Aromen von Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen und getrockneten Beeren. Süße Gewürze, Schokolade, Kaffee und Lakritz kommen hinzu. Am Gaumen ist dieser edle Rotwein aus Venetien warm und dicht mit einer tiefen Struktur aus Tanninen und Fruchtaromen. Langer Abgang mit würzigem Finale. Der Valpolicella Ripasso DOC 2016 Bertani passt zu Wild mit süßer Beilage, zu Lamm und kurzgebratenem roten Fleisch.

Produktinfo

Hersteller: Bertani
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Unternehmenskontakt: Bertani Domains S.r.l., Via Asiago 1 37023 Grezzana (VR
Jahrgang: 2016
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Corvina, Rondinella
Ausbau: in Tonneaux
Inhalt: 0.75
Alkoholgehalt: 13.5 Vol.%
Charakter: voll/fruchtig
Nuancen: Fruchtig, Würzig
GTIN/EAN: 8008326139154
Enthält Sulfite: Ja
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