Valpolicella Ripasso DOC 2018 Bertani

Hier wird Weinbautradition von einer Familie and die nächste weitergegeben. Die Kellerei Bertani produziert seit dem 19. Jahrhundert Wein im Valpolicella. Heute gehört das Gut der Familie Angelini, die weitere Traditionsgüter in der Toskana und dem Friaul ihr Eigen nennt. Die Erfolgsgeschichte Bertanis wird seitdem von den Angelinis ohne Unterbrechung weitergeführt. Der Valpolicella Ripasso DOC wird nach dem überlieferten Verfahren mit dem eigenen Trester und den darin enthaltenen Hefen erneut vergoren. Das Ergebnis ist ein hochkonzentrierter Rotwein aus Venetien. Tief purpurrot leuchtet der Wein im Glas. Aromen von dunklen Beeren und Sauerkirschen, getrockneten Früchten, Pfeffer und süßen Gewürzen mischen sich mit Nuancen von getrockneten Kräutern, Kaffe, Lakritz und Leder. Am Gaumen dicht, fein verwoben und mit sauber eingebundenen seidigen Tanninen. Im langen Finale noch einmal deutliche Würznoten. Probieren Sie den Valpolicella Ripasso DOC 2018 von Bertani zu Lamm oder kurzgebratenem roten Fleisch.