Verdeca Talo Puglia IGP 2019 San Marzano

Mit dem Verdeca Talo Puglia IGP 2019 widerlegt die Cantina San Marzano gleich zwei Vorurteile. Dass nämlich weder Genossenschaften noch große Konzerne in der Lage sind, handwerklich hochwertige Weine herzustellen. Mit der Rebsorte Verdeca nimmt sich die Cantina zudem eine schwierige Rebsorte vor, bei der sie zeigen kann, was aus ihr herauszuholen ist. Drei Monate reift der Talò Puglia IGP in Barriques aus französischer Eiche mit regelmäßiger Bâtonnage (Durchmischung). Das Bouquet verführt uns mit Aromen von Mandeln, Vanille, hellen Früchten und floralen Noten. Am Gaumen ausgewogen mit sauber eingebundener Fruchtsäure und nur einem Hauch von Holz. Verdeca, die Hauptrebsorte für Vermouth, zeigt hier, was in ihr steckt. Ein Weißwein aus Apulien für Entdecker, die es vorziehen, auf Wegen abseits der etablierten Rebsorten wie Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio zu wandern .