Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2021 Santadi

Im Südwesten Sardiniens liegen in der Nähe zum Meer und zu den Stränden von Porto Fino die Weinberge der Cantina Santadi. In Zusammenarbeit mit dem berühmten Önologen Giacomo Tachis ist es Santadi gelungen, den sardischen Weinen, allen voran dem Vermentino und dem Carignano, zu dem Ruhm zu verhelfen, der ihnen gebührt. Beim Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2021 Santadi handelt es sich um einen reinsortigen Vermentino. Das Lesegut stammt aus naturnahem Anbau und der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein charakterstarker und ausgewogener Weißwein aus Sardinien. Im Bouquet Aromen von frischem Apfel und hellem Steinobst vereint mit weißen Blüten und etwas Zitruszeste. Am Gaumen viel reife Frucht und eine dezente Säure. Der Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2021 Santadi passt aufgrund der zurückhaltenden Säure zu Sommersalaten oder zu Currys.