Vermentino di Sardegna Villa Solais DOC 2021 Santadi

Das Weinhaus Santadi gibt es seit den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts. Die Weinberge liegen im Südwesten Sardiniens, in der Nähe von Porto Fino. Es war kein geringerer, als der berühmte Kellermeister Giacomo Tachis, der dem Vermentino zu seinem heutigen Ruhm verhalf. Beim Vermentino di Sardegna Villa Solais DOC 2021 setzt Santadi auf eine Cuvée mit einem kleinen Anteil Nuragus, einer weiteren autochthonen Rebsorte der Insel, die nach den frühgeschichtlichen Turmbauten, den Nuraghe, benannt ist. Die als „Rebe der Armen“ verspottete Sorte findet in diesem charakteristischen Weißwein aus Sardinien hier neue Ausdrucksformen. Im Bouquet Aromen von Grapefruit, Zitruszeste, hellen Früchten und floralen Noten. Dazu Muskat, Salbei und Macchia, der Duft der mediterranen Strauchvegetation. Am Gaumen harmonisch, mit gut eingebundener Säure und einer feinen Mineralität im Abgang. Der Anbau erfolgt naturnah, der Ausbau im Stahltank auf der Feinhefe. Lesetipp: Giacomo Tachis, Sapore di vino (Italienisch).