W...Dreams Chardonnay Venezia Giulia IGT 2020 Jermann

Wo Träume wahr werden können – ein ungewöhnlicher Name für einen Weißwein aus dem Friaul, der jedoch seiner Bezeichnung voll und ganz gerecht wird. Der erste Jahrgang dieses rebsortenreinen Chardonnays wurde auf dem Weingut Jermann schon 1987 vinifiziert. Seitdem hat sich die Bezeichnung des edlen Tropfens mehrmals geändert. So lautete der ursprüngliche Name "Where the dreams have no end...". Seit dem Jahrgang 2003 steht das "W" für "Where dreams can happen". Die Abbildung des Planeten Mars auf der Kapsel ist ein weiteres erwähnenswertes Faktum über diesen herrlichen Weißwein. Elf Monate Ausbau in Barriques und die Tatsache, dass die Klärung vegan erfolgt, sind für Weinliebhaber sicherlich ebenfalls von Interesse. Der Dreams ist von außergewöhnlicher Dichte und passt am besten zu würzigen Fisch- oder weißen Fleischgerichten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10 - 12 °C.