Weissburgunder DOC Sanct Valentin 2018 St. Michael-Eppan

Wie kaum eine andere Genossenschaftskellerei weiß St. Michael-Eppan Jahrgang für Jahrgang mit herausragenden Weinen zu punkten. Große Weinkritiker wie Robert Parker und James Suckling sind bereits seit einiger Zeit auf St. Michael-Eppan aufmerksam geworden. Dieser Weißburgunder (Pinot Bianco) aus der Spitzen-Kollektion Sanct Valentin ist ein Weißwein aus Südtirol der Extraklassen. Die Lese und Traubenselektion erfolgt ausschließlich per Hand, der Ausbau zur Hälfte auf der Feinhefe in Barrique-Tonneaux und zur Hälfte in großen Eichenfässern. Nach der Assemblage weitere acht Monate im Stahltank. Der Weißburgunder DOC Sanct Valentin 2018 St. Michael-Eppan bringt Aromen von reifen Birnen und Äpfeln, feinen Gewürzen und eine dezente nussige Komponente. Am Gaumen lebendig, mit einer für den Alto Adige typischen Mineralität. Großartig!