Weißburgunder Südtirol DOC 2021 J. Hofstätter

Gut 50 Hektar Rebfläche auf beiden Seiten der Etsch im Alto Adige bewirtschaftet das Familienweingut J. Hofstätter in vierter Generation. Bis auf 850 Höhenmeter steigen die Weinberge an den Hängen des Tals auf. Mit dem Weißburgunder Südtirol DOC 2021 präsentiert uns J. Hofstätter einen typischen Weißwein aus Südtirol â€“ elegant, agil und von einer zarten Mineralität, die das Terroir perfekt zur Geltung bringt. Im Bouquet zarte Noten von Weinbergpfirsich, Aprikose und reifen Birnen. Eine frische Apfelnote bringt Lebendigkeit ins Spiel. Am Gaumen setzt sich der agile Fruchteindruck fort. Im Finale eine mineralisch nussige Komponente. Der Weißburgunder Südtirol DOC 2021 von J. Hofstätter passt hervorragend zu leichten Gemüsesuppen, gedünstetem weißen Fisch oder sommerlichen Salaten – zum Beispiel mit Feldsalat und Walnüssen.