Ferrari Maximum Brut Rosé DOC Ferrari

Ferrari im Trentino gelegen, ist ein führendes Schaumweinhaus unter den Herstellern nach der Metodo Classico. 1902 gegründetes, traditionsreiches Haus und Pionier im Anbau von Chardonnay in Italien. Seine Weinberge sind biologisch zertifiziert und die zahlreichen Höchstbewertungen von internationalem Rang heben den noblen und eleganten Stil des Hauses hervor. Der Ferrari Maximum Brut Rosé ist eine Cuvée aus 70 % Pinot Nero und 30 % Chardonnay, die über 30 Monate auf der Hefe reift. Das ergibt einen substanzreichen, tragfähigen Schaumwein von großer Balance zwischen Cremigkeit, Hefe- und Fruchtnoten. Seine Noblesse zeigt sich bereits im eleganten Altrosa und feiner, anhaltender Perlage. Das wird im Bouquet fortgesetzt: Beeren, Zitrus, Pfirsich und feine Hefenoten nach frischem Brioche. Die Stilistik setzt sich am Gaumen als weicher und saftiger Eindruck fort, mit Anklängen von Himbeere und Walderdbeere. Der persistente, fruchtig-weiche Abgang betont feine Hefenoten. Dieser Rosé-Schaumwein aus dem Trentino ist ein vielseitiger Speisebegleiter als Aperitif und für ganze Menüs. Ganz besonders gut zu Spaghetti al pomodoro oder Focaccia mit Bresaola und mittelkräftigen Hartkäsesorten.