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Rotwein

Bereits im antiken Italien und Griechenland wussten die Menschen über die anregende und heilende Wirkung des Rotweins Bescheid. Der berühmte griechische Arzt Hippokrates empfahl Rotwein bei Beschwerden des Herz-Kreislauf-Systems. Eine willkommene Nebenwirkung – auch wenn wir heute den Fokus auf die kulinarische Seite des Weins richten.

Cabernet, Merlot & Co – Die Vielfalt an Regionen und Rebsorten

Nirgendwo sonst gibt es eine größere Auswahl an autochthonen Trauben wie in Italien, die die Individualität der Regionen widerspiegelt. Vinizia nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch die italienischen Anbaugebiete und die Vielfalt ihrer Reben.

Im Anbaugebiet des Salento, am Stiefelabsatz Italiens, gedeiht der kräftige Primitivo. Ebenfalls im Süden ist der dunkel würzige Negroamaro beheimatet. In der Toskana überwiegt der Sangiovese, obwohl viele Chiantis als Cuvées im Verschnitt mit anderen außergewöhnlichen Trauben daherkommen wie Canaiolo, Colorino oder den Klassikern Cabernet Sauvignon und Merlot.

Auch wenn Vinizia in der Welt der italienischen Rotweine zu Hause ist, machen wir durchaus vielversprechende Ausnahmen: Ein Klassiker aus dem Bordeaux ergänzt das Sortiment sowie sonnenverwöhnte Rotweine aus dem Languedoc. Ein Abstecher zu den Weingütern des Nachbarlandes Frankreich lohnt sich immer.

Von Fruchtig bis würzig – Die 1000 Facetten der Rotweine

Rotweine sind so individuell wie ihre Regionen, Trauben und Winzer. Sie haben Charakter. Manche sind gutmütig, manche haben Ecken und Kanten. Im Sortiment von Vinizia ist für jeden etwas dabei – von fruchtig und leicht bis trocken und robust.

Die für Sizilien regionaltypischen Rebsorte Nero d'Avola bringt dunkle (nero) und konzentrierte Weine hervor. Gleichzeitig sind sie durch eine gewisse Spritzigkeit hervorragende Weine für jeden Tag.

Eine Besonderheit ist der fruchtig würzige Cannonau von der Insel Sardinien. Genießen Sie diesen zu Lammgerichten und zu kräftigem Hartkäse aus Schafsmilch wie dem Pecorino Sardo.

Kochen mit Freunden oder Grillabende im Freien: Finden Sie bei uns einen rubinroten Sangiovese zu gegrilltem Fleisch oder einen jugendlichen Montepulchiano, dessen fruchtige Beerenaromen machen ihn zu einem vorzüglichen Begleiter warmer Sommerabende.

Bereits im antiken Italien und Griechenland wussten die Menschen über die anregende und heilende Wirkung des Rotweins Bescheid. Der berühmte griechische Arzt Hippokrates empfahl Rotwein bei... mehr erfahren »
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Rotwein

Bereits im antiken Italien und Griechenland wussten die Menschen über die anregende und heilende Wirkung des Rotweins Bescheid. Der berühmte griechische Arzt Hippokrates empfahl Rotwein bei Beschwerden des Herz-Kreislauf-Systems. Eine willkommene Nebenwirkung – auch wenn wir heute den Fokus auf die kulinarische Seite des Weins richten.

Cabernet, Merlot & Co – Die Vielfalt an Regionen und Rebsorten

Nirgendwo sonst gibt es eine größere Auswahl an autochthonen Trauben wie in Italien, die die Individualität der Regionen widerspiegelt. Vinizia nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch die italienischen Anbaugebiete und die Vielfalt ihrer Reben.

Im Anbaugebiet des Salento, am Stiefelabsatz Italiens, gedeiht der kräftige Primitivo. Ebenfalls im Süden ist der dunkel würzige Negroamaro beheimatet. In der Toskana überwiegt der Sangiovese, obwohl viele Chiantis als Cuvées im Verschnitt mit anderen außergewöhnlichen Trauben daherkommen wie Canaiolo, Colorino oder den Klassikern Cabernet Sauvignon und Merlot.

Auch wenn Vinizia in der Welt der italienischen Rotweine zu Hause ist, machen wir durchaus vielversprechende Ausnahmen: Ein Klassiker aus dem Bordeaux ergänzt das Sortiment sowie sonnenverwöhnte Rotweine aus dem Languedoc. Ein Abstecher zu den Weingütern des Nachbarlandes Frankreich lohnt sich immer.

Von Fruchtig bis würzig – Die 1000 Facetten der Rotweine

Rotweine sind so individuell wie ihre Regionen, Trauben und Winzer. Sie haben Charakter. Manche sind gutmütig, manche haben Ecken und Kanten. Im Sortiment von Vinizia ist für jeden etwas dabei – von fruchtig und leicht bis trocken und robust.

Die für Sizilien regionaltypischen Rebsorte Nero d'Avola bringt dunkle (nero) und konzentrierte Weine hervor. Gleichzeitig sind sie durch eine gewisse Spritzigkeit hervorragende Weine für jeden Tag.

Eine Besonderheit ist der fruchtig würzige Cannonau von der Insel Sardinien. Genießen Sie diesen zu Lammgerichten und zu kräftigem Hartkäse aus Schafsmilch wie dem Pecorino Sardo.

Kochen mit Freunden oder Grillabende im Freien: Finden Sie bei uns einen rubinroten Sangiovese zu gegrilltem Fleisch oder einen jugendlichen Montepulchiano, dessen fruchtige Beerenaromen machen ihn zu einem vorzüglichen Begleiter warmer Sommerabende.

Herausforderungen im Weinbau – Farbe, Tannine und Barrique

Das Geheimnis eines trockenen Rotweins steckt in den Schalen! Dort verbergen sich die Farbstoffe und Tannine, die dem Rotwein ihren prägenden Charakter geben. Beim Weißwein werden diese nicht mit verarbeitet. Je länger die Weine auf der Maische stehen, je mehr Farb- und Gerbstoffe werden herausgelöst.

Die Herausforderung des Winzers bei großen Rotweinen besteht darin, eine ausgewogene Mischung aus Tanningehalt, Alkohol und Säure zu erreichen. Leichte und fruchtbetonte Rotweine entstehen bei kurzer Maischegärung, körperreiche und robuste Weine werden durch längere Maischezeit gewonnen.

Der weitere Ausbau erfolgt bei leichten Weinen im Stahltank, bei edlen Tropfen in Eichenfässern, die dem Wein einen weiteren Stempel aufdrücken. Jedes Weingut setzt dabei auf ganz eigene Rezepte, um das Beste aus dem Trauben herauszuholen.

Rund um den Weingenuss

Apropos warm: Die optimale Trinktemperatur liegt bei den meisten Rotweinen keineswegs bei Zimmertemperatur. Kellertemperatur kommt der Sache näher. Fruchtige, leichte Rote vertragen durchaus eine leichte Kühlung, was ihnen mehr Frische verleiht. Ein gleichbleibend kühler Keller ist zudem der beste Platz für die optimale Lagerung edler Tropfen, auf die Sie sich lange freuen dürfen. Entdecken Sie die ganze Welt der italienischen Rotweine. Kaufen Sie Weine online bei Vinizia und genießen Sie ein Stück Dolce Vita.

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Piemont
Barolo-Villero-DOCG-2011-Fenocchio
Barolo Villero DOCG 2011 Fenocchio
36,95 €

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Lombardei
Inferno-Riserva-Valtellina-Sup-DOCG-2004-15-L-Rainoldi
Inferno Riserva Valtellina Sup. DOCG 2004 1.5 L...
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Toskana - Maremma
Merlot-Maremma-Toscana-IGT-2008-Porrona
Merlot Maremma Toscana IGT 2008 Porrona
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Toskana - Maremma
Montecucco-Rosso-DOC-2007-Porrona
Montecucco Rosso DOC 2007 Porrona
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25,27 € / 1 L
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Piemont
Barolo-DOCG-Carobric-2006-PScavino
Barolo DOCG Carobric 2006 P.Scavino
77,00 €

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Piemont
Arte-Langhe-Rosso-DOC-2008-15-L-Clerico
Arte Langhe Rosso DOC 2008 1.5 L Clerico
58,00 €

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38,67 € / 1 L
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Kampanien
Terra-di-Lavoro-Roccamonfina-IGT-2008-3-L-Galardi
Terra di Lavoro Roccamonfina IGT 2008 3 L Galardi
329,00 €

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109,67 € / 1 L
90
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Lombardei
Grumello-Nebbiolo-Valtellina-Superiore-DOCG-2007-Rainoldi
Grumello Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG...
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18,65 € / 1 L
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Piemont
Barolo-Percristina-DOCG-2006-Clerico
Barolo Percristina DOCG 2006 Clerico
115,00 €

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153,33 € / 1 L
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Piemont
Dolcetto-Visadi-Langhe-DOC-2010-Clerico
Dolcetto Visadi Langhe DOC 2010 Clerico
9,27 € 10,90 €

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12,36 € / 1 L
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Piemont
Barbera-dAlba-Tre-Vigne-DOC-2009-Clerico
Barbera d'Alba Tre Vigne DOC 2009 Clerico
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22,53 € / 1 L
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Piemont
Langhe-rosso-La-Villa-DOC-2008-Altare
Langhe rosso La Villa DOC 2008 Altare
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Arborina-Langhe-rosso-DOC-2008-Altare
Arborina Langhe rosso DOC 2008 Altare
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78,67 € / 1 L
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Piemont
Barolo-DOCG-Vigneto-Arborina-2007-Altare
Barolo DOCG Vigneto Arborina 2007 Altare
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Venetien
I-Vigneti-IGT-2007-Zyme
I Vigneti IGT 2007 Zyme
28,90 €

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38,53 € / 1 L
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Toskana - Montepulciano
Le-Stanze-del-Poliziano-Rosso-Toscana-IGT-2006-Poliziano
Le Stanze del Poliziano Rosso Toscana IGT 2006...
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46,60 € / 1 L
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Sizilien
Pinot-Nero-Sicilia-IGT-2008-Cusumano
Pinot Nero Sicilia IGT 2008 Cusumano
13,95 €

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18,60 € / 1 L
96+
Venetien
Alzero-Cabernet-IGP-2001-Quintarelli
Alzero Cabernet IGP 2001 Quintarelli
340,00 €

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453,33 € / 1 L
Toskana - Maremma
Lodai-Toscana-IGT-2008-Fertuna
Lodai Toscana IGT 2008 Fertuna
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17,27 € / 1 L
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Lombardei
Sassella-Nebbiolo-Valtellina-Superiore-DOCG-2009-Rainoldi
Sassella Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG...
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17,20 € / 1 L
Lombardei
Nebbiolo-IGT-2011-Rainoldi
Nebbiolo IGT 2011 Rainoldi
8,90 €

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11,87 € / 1 L
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Toskana - Maremma
Sassicaia-Bolgheri-Rosso-DOC-2010-3-L-San-Guido
Sassicaia Bolgheri Rosso DOC 2010 3 L San Guido
795,00 €

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265,00 € / 1 L
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Toskana - Maremma
Bolgheri-Rosso-Superiore-DOC-2011-goldenes-Etikett-Ornellaia
Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2011...
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253,33 € / 1 L
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Piemont
Barolo-DOCG-Briccotto-2008-15-L-Clerico
Barolo DOCG Briccotto 2008 1.5 L Clerico
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Emilia-Romagna
Sangiovese-di-Romagna-DOC-avi-Sup-Riserva-2007-Patrignano
Sangiovese di Romagna DOC avi Sup. Riserva 2007...
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25,80 € / 1 L
Südtirol
Blauburgunder-Bachgart-Suedtirol-DOC-2010-Lentsch
Blauburgunder Bachgart Südtirol DOC 2010 Lentsch
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18,60 € / 1 L
Umbrien
Montiano-Lazio-Rosso-IGT-2011-Falesco
Montiano Lazio Rosso IGT 2011 Falesco
27,75 €

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37,00 € / 1 L
Piemont
Roero-Nebbiolo-DOCG-2011-Cornarea
Roero Nebbiolo DOCG 2011 Cornarea
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22,60 € / 1 L
Apulien
Nero-Rosso-del-Salento-IGT-2010-Zecca
Nero Rosso del Salento IGT 2010 Zecca
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34,53 € / 1 L
Piemont
Dolcetto-dAlba-DOC-2013-Fenocchio
Dolcetto d'Alba DOC 2013 Fenocchio
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13,20 € / 1 L
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Terra-di-Lavoro-Roccamonfina-IGT-2011-3-L-Galardi
Terra di Lavoro Roccamonfina IGT 2011 3 L Galardi
299,00 €

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99,67 € / 1 L
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Kampanien
Terra-di-Lavoro-Roccamonfina-IGT-2011-15-L-Galardi
Terra di Lavoro Roccamonfina IGT 2011 1.5 L...
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Piemont
Sori-Tildin-Nebbiolo-DOC-2010-AGaja
Sori Tildin Nebbiolo DOC 2010 A.Gaja
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Piemont
Sperss-Langhe-DOC-2010-AGaja
Sperss Langhe DOC 2010 A.Gaja
225,00 €

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Toskana - Montepulciano
Rosso-di-Montepulciano-DOC-Pancole-2012-Torcalvano
Rosso di Montepulciano DOC Pancole 2012 Torcalvano
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Alzero-Cabernet-IGP-2005-Quintarelli
Alzero Cabernet IGP 2005 Quintarelli
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Herausforderungen im Weinbau – Farbe, Tannine und Barrique

Das Geheimnis eines trockenen Rotweins steckt in den Schalen! Dort verbergen sich die Farbstoffe und Tannine, die dem Rotwein ihren prägenden Charakter geben. Beim Weißwein werden diese nicht mit verarbeitet. Je länger die Weine auf der Maische stehen, je mehr Farb- und Gerbstoffe werden herausgelöst.

Die Herausforderung des Winzers bei großen Rotweinen besteht darin, eine ausgewogene Mischung aus Tanningehalt, Alkohol und Säure zu erreichen. Leichte und fruchtbetonte Rotweine entstehen bei kurzer Maischegärung, körperreiche und robuste Weine werden durch längere Maischezeit gewonnen.

Der weitere Ausbau erfolgt bei leichten Weinen im Stahltank, bei edlen Tropfen in Eichenfässern, die dem Wein einen weiteren Stempel aufdrücken. Jedes Weingut setzt dabei auf ganz eigene Rezepte, um das Beste aus dem Trauben herauszuholen.

Rund um den Weingenuss

Apropos warm: Die optimale Trinktemperatur liegt bei den meisten Rotweinen keineswegs bei Zimmertemperatur. Kellertemperatur kommt der Sache näher. Fruchtige, leichte Rote vertragen durchaus eine leichte Kühlung, was ihnen mehr Frische verleiht. Ein gleichbleibend kühler Keller ist zudem der beste Platz für die optimale Lagerung edler Tropfen, auf die Sie sich lange freuen dürfen. Entdecken Sie die ganze Welt der italienischen Rotweine. Kaufen Sie Weine online bei Vinizia und genießen Sie ein Stück Dolce Vita.