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Rotweine aus Frankreich – Tradition verpflichtet

In Frankreich wird weniger Wein produziert als in Italien und in Spanien ist die Rebfläche deutlich größer. Und doch gilt Frankreich als das wichtigste Weinland – gerade für Rotweinfans. Wenn Sie zunächst an die großen Weine des Bordeaux und des Burgunds denken, dann ist das natürlich. Die Rotweinregionen begründeten die Tradition des modernen Weinbaus und sind seit Jahrhunderten Trendsetter. Die Traubensorten Cabernet Sauvignon und Merlot haben die ganze (Wein-)Welt erobert. Der Weinstil des Bordeaux inspiriert Winzer in der Toskana wie in Südafrika.

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Rotweine aus Frankreich – Tradition verpflichtet

In Frankreich wird weniger Wein produziert als in Italien und in Spanien ist die Rebfläche deutlich größer. Und doch gilt Frankreich als das wichtigste Weinland – gerade für Rotweinfans. Wenn Sie zunächst an die großen Weine des Bordeaux und des Burgunds denken, dann ist das natürlich. Die Rotweinregionen begründeten die Tradition des modernen Weinbaus und sind seit Jahrhunderten Trendsetter. Die Traubensorten Cabernet Sauvignon und Merlot haben die ganze (Wein-)Welt erobert. Der Weinstil des Bordeaux inspiriert Winzer in der Toskana wie in Südafrika.

Bordeaux und Burgund – Die Klassiker

Von den Châteaus des Bordeaux stammen die besten Weine der Welt. Davon sind eingefleischte Bordeaux-Fans nach wie vor überzeugt. Wenn auch die Klassifizierung der Ersten Lagen, der Premier Crus, auf das Jahr 1855 zurückreicht, so stellt sie doch bis heute den Maßstab, an dem sich alle anderen Châteaus messen müssen. Nur selten ist ein großer Bordeaux ein reinsortiger Wein. Die Rotweine sind meist Cuvées aus Cabernet Sauvignon, Merlot sowie Cabernet Franc und Petit Verdot, wobei Cabernet Sauvignon den größten Anteil stellt und den Charakter der Rotweine vornehmlich prägt.

Der Burgunder ist in Frankreich der einzige Wein, der mit dem Ruf des Bordeaux konkurrieren kann – wenn auch nicht mit der Anbaufläche, so doch mit der Qualität der Weine. Allerdings ist es an der Côte d'Or eine Kunst, die qualitativen Lagen ausfindig zu machen. Die Parzellen sind zerstückelt, und häufig teilen sich mehrere Weingüter einzelne Lagen. Die Rebsorte des Burgunders ist Pinot Noir. Eine Diva unter den Reben, die den Winzern einiges an Kunsthandwerk abverlangt. Mit dem gewissen Händchen aber entstehen feingliedrige, subtile Weine von unglaublicher Tiefe.

Perfekte Alltagsweine aus dem Süden Frankreichs

Ganz anders sieht es im Süden Frankreichs aus. Aus der Provence, der Appellation Languedoc-Roussillion und der Rhone stammen Rotweine aus einer Vielzahl von Trauben wie Carignan, Cinsault, Mourvèdre, Grenache und Syrah. Die Region ist bekannt für hervorragende Landweine, die Vin de Pays. Einzelne Winzer sowie die im Languedoc-Roussillion stark vertretenen Genossenschaften haben in den letzten Jahrzehnten alles dafür getan, die Qualität der Weine zu steigern – und das mit Erfolg. Die südfranzösischen Rotweine versprühen ein mediterranes Aroma, das die Sonne und das Mittelmeer spüren lassen sowie die liebliche Landschaft mit ihren alten Städten, pittoresken Hügeln und duftenden Kräutergärten. Neben perfekten Rotweinen für jeden Tag, finden Sie auch kräftige, tiefrote lagerfähige Weine wie in der Appellation Corbières. Lassen Sie sich vom französischen savoir-vivre, der Kunst, das Leben zu genießen, verführen.

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