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Rotwein aus der Toskana – Sehnsucht, nicht nur für Weinliebhaber

Dichter, Maler und Denker, von Dante über Adorno bis zu Robert Gernhardt, sie alle lieben die Toskana, die Lieblichkeit der Landschaft, das milde Klima, die Kunst- und Kulturgeschichte und natürlich den Wein. Allein die Namen der vier Appellationen Chinati Classico, Vino Nobile Di Montepulciano, Montalcino und Maremma verzaubern mit ihren Assoziationen von betörend duftenden und komplexen Weinen. Jede einzelne der Appellationen innerhalb der Toskana weist ihr eigenes charakteristisches Mikroklima und eine spezielle Bodenbeschaffenheit auf. Und jede Unterregion hat ihre eigene DOC- oder DOCG-Regularien. Rotwein aus der Toscana gehört zu den besten Weinen Italiens.

Dichter, Maler und Denker, von Dante über Adorno bis zu Robert Gernhardt, sie alle lieben die Toskana, die Lieblichkeit der Landschaft, das milde Klima, die Kunst- und Kulturgeschichte und... mehr erfahren »
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Rotwein aus der Toskana – Sehnsucht, nicht nur für Weinliebhaber

Dichter, Maler und Denker, von Dante über Adorno bis zu Robert Gernhardt, sie alle lieben die Toskana, die Lieblichkeit der Landschaft, das milde Klima, die Kunst- und Kulturgeschichte und natürlich den Wein. Allein die Namen der vier Appellationen Chinati Classico, Vino Nobile Di Montepulciano, Montalcino und Maremma verzaubern mit ihren Assoziationen von betörend duftenden und komplexen Weinen. Jede einzelne der Appellationen innerhalb der Toskana weist ihr eigenes charakteristisches Mikroklima und eine spezielle Bodenbeschaffenheit auf. Und jede Unterregion hat ihre eigene DOC- oder DOCG-Regularien. Rotwein aus der Toscana gehört zu den besten Weinen Italiens.

Die Nachfrage nach einem internationalen Weinstil führte in den letzten Jahrzehnten dazu, dass viele Winzer ihre Weine zu einem IGT (Indicazione Geografica Tipica) herabstuften. So entstanden die sogenannten Super Toskaner (oder im internationalen Sprachgebrauch: Super-Tuscans) – Cuvées aus Sangiovese und inzernationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot sowie reine „Bordeaux-Cuvées“. Jede Unterregion der Toskana verdient mit ihren Weinen eine eigene große Bühne: sei es Chianti und das Kerngebiet Chianti Classico, Montepulciano mit dem Vino Nobile, Montalcino mit dem Brunello oder die Maremma an der Mittelmeerküste mit dem wohl berühmtesten Wein des Landes, dem Sassicaia aus Bolgheri.

Die Vielseitigkeit der Sangiovese

Die wichtigste Rebsorte der Toskana, wenn nicht gar ganz Italiens, ist die Sangiovese. Im Chianti-Gebiet hat sie einen Anteil von mehr als 75 Prozent, im ganzen Land ist sie mit zehn Prozent die am meisten angebaute Rebsorte. Bereits im antiken Rom war die Sangiovese bekannt. Der Name Sangiovese bedeutet übersetzt soviel wie "Blut des Jupiters". Die Rebsorte reift besonders langsam. Die Lese findet Ende September oder erst im Oktober statt. Das heißt, die Trauben haben besonders lange Zeit, ihre feinen Aromen auszubilden. In der Toskana liefert die Sangiovese die besten Qualitäten in ganz Italien. Dem Sangiovese wird eine deutliche Säure und eine robuste Tanninstruktur nachgesagt. Das macht die Rebsorte zu einem Kandidaten für Cuvées mit anderen, weicheren und samtigeren Rebsorten wie Merlot oder Canaiolo, im Chianti auch mit den weißen Rebsorten Malvasia und Trebbiano. Reinsortige Sangiovese s sind die Brunellos aus dem Gebiet bei Montalcino. Die Weine zeichnet kräftige Tannine und eine nuancierte Geschmackstiefe mit langem Abgang aus. Die Sangiovese ist bekannt für ihre Aromen von roten Kirschen und Veilchen. Zuweilen kommen hellrote Beerenfrüchte wie Himbeeren und Erdbeeren hinzu. Im Brunello finden sich weitere florale Aromen, ätherische Öle, der Duft von mediterranen Kräutern und bei gealterten Weinen Noten von Leder, Kaffee, Tabak, Holz, Schokolade, Lakritz und sogar Teer. Je hochwertiger der Wein, desto tiefer und vielschichtiger sind die Aromen.

Ein Ausbau im Holzfass und eine jahrelange Lagerung vor dem Verkauf ist für alle Brunellos vorgeschrieben. Der Vino Nobile di Montepulciano ist ebenfalls ein reinsortiger Sangiovese. Wer den Geldbeutel schonen möchte, greift auf den Zweitwein, den Rosso di Montepulciano zurück, der sich in Sachen Qualität nicht in der zweiten Reihe zu verstecken braucht. Das gilt übrigens auch für den Rosso di Montalcino, den kleinen Bruder des Brunellos. Auch hier finden sich bemerkenswerte Qualitäten, für die man kein Vermögen ausgeben muss.

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Toskana
Rosso-Toscana-IGT-Il-Borgo-2010-15-L-Cabreo
Rosso Toscana IGT Il Borgo 2010 1.5 L Cabreo
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Toskana - Maremma
Bolgheri-Superiore-DOC-2011-Argentiera
Bolgheri Superiore DOC 2011 Argentiera
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Toskana - Montalcino
Rosso-Toscano-Birba-IGT-2011-La-Gerla
Rosso Toscano Birba IGT 2011 La Gerla
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Toskana - Montalcino
Rosso-di-Montalcino-DOC-2013-La-Gerla
Rosso di Montalcino DOC 2013 La Gerla
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Toskana
Toscana-Rosso-Poggio-ai-Chiari-IGT-2007-Mustiola
Toscana Rosso Poggio ai Chiari IGT 2007 Mustiola
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Toskana
Rosso-Toscana-IGT-2010-Testamatta-Bibi-Graetz
Rosso Toscana IGT 2010 Testamatta Bibi Graetz
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Toskana
Siepi-Rosso-Toscana-IGT-2012-Fonterutoli
Siepi Rosso Toscana IGT 2012 Fonterutoli
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Toskana
Chianti-Classico-Gran-Selezione-DOCG-2006-Isole-e-Olena
Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2006 Isole...
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Toskana
Cabernet-Sauvignon-Collezione-IGT-2010-Isole-e-Olena
Cabernet Sauvignon Collezione IGT 2010 Isole e...
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Toskana
Cabernet-Sauvignon-Collezione-IGT-2011-Isole-e-Olena
Cabernet Sauvignon Collezione IGT 2011 Isole e...
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Toskana
Ser-Lapo-Chianti-Classico-Ris-Privata-DOCG-2011-Fonterutoli
Ser Lapo Chianti Classico Ris. Privata DOCG...
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Toskana
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Chianti Rufina Riserva DOCG 2012 Nipozzano
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Toskana
Chianti-Rufina-CollPriv-Riserva-DOCG-2012-15-L-Nipozzano
Chianti Rufina Riserva DOCG 2012 1.5l Nipozzano
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Toskana
Siepi-Rosso-Toscana-IGT-2013-Fonterutoli
Siepi Rosso Toscana IGT 2013 Fonterutoli
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Toskana
Brunello-di-Montalcino-DOCG-Riserva-gli-Angeli-2010-La-Gerla
Brunello di Montalcino DOCG Riserva gli Angeli...
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Chianti-Classico-DOCG-Brolio-2014-Ricasoli
Chianti Classico DOCG Brolio 2014 Ricasoli
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Toskana - Maremma
Pactio-Toscana-IGT-2014-Fertuna
Pactio Toscana IGT 2014 Fertuna
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Toskana
Oreno-Rosso-Toscana-IGT-2014-Sette-Ponti
Oreno Rosso Toscana IGT 2014 Sette Ponti
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Crognolo Toscana Rosso IGT 2014 Sette Ponti
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Toskana
Sangiovese-Vigna-dellImpero-DOC-2012-Sette-Ponti
Sangiovese Vigna dell`Impero DOC 2012 Sette Ponti
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Toskana
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Cabernet Il Pareto Toscana IGT 2013
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Toskana
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Libertà Toscana IGT 2014 Collazzi
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Ferro Toscana IGT 2013 Collazzi
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Toskana
Liberta-Toscana-IGT-2014-15-L-Collazzi
Libertà Toscana IGT 2014 1.5 L Collazzi
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Toskana
Chianti-Classico-Gran-Selezione-San-Lorenzo-DOCG-2013-Ama
Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo...
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Toscana Rosso IGT 2013 1.5 L Collazzi
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Toskana - Montalcino
Brunello-di-Montalcino-DOCG-2012-La-Gerla
Brunello di Montalcino DOCG 2012 La Gerla
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Toskana
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Chianti Classico La Forra DOCG Riserva 2013...
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Chianti Classico DOCG 2015 San Giusto
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Toskana
Syrah-Il-Bosco-Cortona-DOC-2013-Tenimenti
Syrah Il Bosco Cortona DOC 2013 Tenimenti
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Crognolo Toscana Rosso IGT 2015 Sette Ponti
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Orma Toscana Rosso IGT 2015 Sette Ponti
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Toskana - Maremma
Galatrona-Val-d-Arno-di-Sopra-DOC-2015
Galatrona Val d Arno di Sopra DOC 2015
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Toskana - Maremma
Torrione-Val-d-Arno-di-sopra-Pietraviva-DOC-2015
Torrione Val d Arno di sopra Pietraviva DOC 2015
17,96 € 19,95 €

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Toskana - Maremma
Boggina-A-Val-d-Arno-di-Sopra-Sangiovese-DOC-2015
Boggina A Val d Arno di Sopra Sangiovese DOC 2015
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Die Vielseitigkeit der Sangiovese

Die wichtigste Rebsorte der Toskana, wenn nicht gar ganz Italiens, ist die Sangiovese. Im Chianti-Gebiet hat sie einen Anteil von mehr als 75 Prozent, im ganzen Land ist sie mit zehn Prozent die am meisten angebaute Rebsorte. Bereits im antiken Rom war die Sangiovese bekannt. Der Name Sangiovese bedeutet übersetzt soviel wie "Blut des Jupiters". Die Rebsorte reift besonders langsam. Die Lese findet Ende September oder erst im Oktober statt. Das heißt, die Trauben haben besonders lange Zeit, ihre feinen Aromen auszubilden. In der Toskana liefert die Sangiovese die besten Qualitäten in ganz Italien. Dem Sangiovese wird eine deutliche Säure und eine robuste Tanninstruktur nachgesagt. Das macht die Rebsorte zu einem Kandidaten für Cuvées mit anderen, weicheren und samtigeren Rebsorten wie Merlot oder Canaiolo, im Chianti auch mit den weißen Rebsorten Malvasia und Trebbiano. Reinsortige Sangiovese s sind die Brunellos aus dem Gebiet bei Montalcino. Die Weine zeichnet kräftige Tannine und eine nuancierte Geschmackstiefe mit langem Abgang aus. Die Sangiovese ist bekannt für ihre Aromen von roten Kirschen und Veilchen. Zuweilen kommen hellrote Beerenfrüchte wie Himbeeren und Erdbeeren hinzu. Im Brunello finden sich weitere florale Aromen, ätherische Öle, der Duft von mediterranen Kräutern und bei gealterten Weinen Noten von Leder, Kaffee, Tabak, Holz, Schokolade, Lakritz und sogar Teer. Je hochwertiger der Wein, desto tiefer und vielschichtiger sind die Aromen.

Ein Ausbau im Holzfass und eine jahrelange Lagerung vor dem Verkauf ist für alle Brunellos vorgeschrieben. Der Vino Nobile di Montepulciano ist ebenfalls ein reinsortiger Sangiovese. Wer den Geldbeutel schonen möchte, greift auf den Zweitwein, den Rosso di Montepulciano zurück, der sich in Sachen Qualität nicht in der zweiten Reihe zu verstecken braucht. Das gilt übrigens auch für den Rosso di Montalcino, den kleinen Bruder des Brunellos. Auch hier finden sich bemerkenswerte Qualitäten, für die man kein Vermögen ausgeben muss.