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Trebbiano di Lugana – Die Feinsinnige vom Gardasee

Trebbiano ist in aller Munde. Die in Italien verbreitetste Weißweinrebe findet vor allem in Deutschland zahlreiche Fans. Warum eigentlich? Sind doch die meisten Trebbianos flach, säurebetont und eher nichtssagend. Im Chianti, wo der Trebbiano traditionell als Verschnittpartner und Füllstoff dem Rotwein zugesetzt wurde, sind die Winzer immer mehr dazu übergegangen, auf die weiße Rebsorte zu verzichten. Das gilt auch für den Vino Nobile di Montepulciano. Doch es gibt erfreuliche Ausnahmen: Der Lugana sei hier genannt oder der Trebbiano d’Abruzzo. Doch dazu später mehr.

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Il Bianco di Ciccio Tralcetto Colli Pesc.IGT...
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Der Trebbiano in Italien

An die 150 Synonyme sind für Trebbiano bekannt, die zu den ältesten Rebsorten in Italien zählt. Was die Anbaufläche angeht, steht sie noch vor der omnipräsenten roten Sorte Sangiovese. In ganz Italien werden sowohl Weiß- als auch Rotweine mit Trebbiano „gestreckt“. Das gilt unter anderem für Orvieto, Frascati, Bianco di Custoza, Soave und Est! Est!! Est!!! di Mon­te­fi­as­co­ne. Je weiter wir nach Norden und Nordosten des Landes kommen, nehmen die Anbauflächen für Trebbiano ab. Dort haben sich die Winzer aus gutem Grunde auf hochwertigere Rebsorten spezialisiert. Die in Umbrien verbreitete Sorte Procanico ist ebenfalls eine kleinbeerige Spielart der Rebsorte. Am Rande soll erwähnt sein, dass der Trebbiano in Australien als „White Shiraz“ oder „White Hermitage“ etikettiert wird, obwohl er weder etwas mit dem französischen Hermitage, noch mit der Rebsorte Syrah (Shiraz) zu tun hat.

Ugni Blanc – Trebbiano in Frankreich

Der Ugni Blanc in Frankreich dagegen ist tatsächlich ein echter Trebbiano. Und die Franzosen machen es richtig und verwenden die Rebsorte nicht zur Weinherstellung, sondern destillieren Weinbrand daraus – vor allem in den Gebieten des Cognac und des Armagnac. Es wird vermutet, dass der Trebbiano zur Zeit der Päpste in Avignon nach Frankreich kam.

Lugana und Co – Na also, geht doch!

Letztendlich haben in den letzten Jahrzehnten doch einige Regionen geschafft, reinsortige Weine von eigenem Charakter aus Trebbiano zu keltern. Allen voran sei hier das Lugana-Gebiet südlich des Gardasees genannt, welches teilweise in Venetien und teils in der Lombardei liegt. Hier ist Trebbiano di Lugana oder die lokale Spielart Turbiana die Hauptrebsorte. 

Besonders schöne Beispiele für herausragende Trebbianos sind die reinsortigen Weine von Ca Lojera (Aromen von frischen Wildkräutern, Grapefruits und gerade gemähtem Heu), Monte del Frà (der Wein bleibt 6 Monate auf der Hefe) oder Bulgarini (zu einem kleinen Teil im Holzfass ausgebaut mit zarten Würznoten und Aromen von Pfirsich, Aprikosen, Vanille, Mandeln, Gebäck und Orangenzeste).