Roséwein

Nicht rot, nicht weiß, kein Fleisch, kein Fisch – von wegen! Der Rosé Wein oder in Italien der Rosato ist eine Welt für sich. Zu unrecht wird der Rosé unter Weinliebhabern noch immer stiefmütterlich behandelt. Dabei gibt es großartige Weine mit dieser ganz eigenen Ausbaumethode.

Syrah, Grenache & Co – Die Vielfalt an Regionen und Rebsorten

Da sich prinzipiell alle blauen Traubensorten für die Herstellung von Rosé Wein eignen, ist es nicht verwunderlich, dass die Auswahl riesig ist. Die Rosés kommen mit einem eigenen Spektrum an Aromen daher und zeigen die Eigenheiten von Herkunft und Traube. Das Sortiment von Vinizia spiegelt diese Vielfalt wider.

Probieren Sie die frischen, kirschroten Montepulcianos aus den Abruzzen oder einen vollmundigen Rosato aus dem Salento: einen Negroamaro mit den Aromen von Granatapfel und – wie passend zu einem Rosé – mit dem betörenden Duft von Rosen.

Fruchtbetont geht es bei den meisten Rosés Weinen zu – ob trocken oder feinherb, ob reinrassig oder als Cuvée, wie der Chiaretto aus der Lombardei. Dieser ist eine gekonnte Mélange aus Barbera, Gropello, Marzemino und Sangiovese. Jede der Trauben bringt ihre charakteristischen Noten in diesen Wein ein.

Von blumig bis würzig – Die 1000 Facetten der Rosés

Die italienischen Rosatos sind echte Qualitätsweine und verdienen mehr Aufmerksamkeit. Sie Suchen einen geeigneten Wein zu frischer Sommerküche? Lassen Sie sich von den vielen autochthonen Trauben in Italien inspirieren und versuchen Sie die Rosévariante.

Das Kaleidoskop der Aromen reicht von Erdbeere und Himbeere zu Orange, Pflaume oder Granatapfel, von Veilchen, Hibiskus und frischen Bergkräutern zu Bittermandel oder gar Olive. Stellen Sie sich einen solchen Rosé Wein zu Kalbfleisch oder Gerichten mit Kapern und Sardellen vor, wie beispielsweise Vitello Tonnato oder Spaghetti alla puttanesca.

Die im Anbaugebiet der Basilikata beheimatete Rebe Aglianico beispielsweise wird Sie mit einem feinen Himbeeraroma betören, kombiniert mit einer mineralischen Spritzigkeit - ein Wein, der ausgezeichnet zu gegrillten Meeresfrüchten harmoniert.