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Rotwein

Bereits im antiken Italien und Griechenland wussten die Menschen über die anregende und heilende Wirkung des Rotweins Bescheid. Der berühmte griechische Arzt Hippokrates empfahl Rotwein bei Beschwerden des Herz-Kreislauf-Systems. Eine willkommene Nebenwirkung – auch wenn wir heute den Fokus auf die kulinarische Seite des Weins richten.

Cabernet, Merlot & Co – Die Vielfalt an Regionen und Rebsorten

Nirgendwo sonst gibt es eine größere Auswahl an autochthonen Trauben wie in Italien, die die Individualität der Regionen widerspiegelt. Vinizia nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch die italienischen Anbaugebiete und die Vielfalt ihrer Reben.

Im Anbaugebiet des Salento, am Stiefelabsatz Italiens, gedeiht der kräftige Primitivo. Ebenfalls im Süden ist der dunkel würzige Negroamaro beheimatet. In der Toskana überwiegt der Sangiovese, obwohl viele Chiantis als Cuvées im Verschnitt mit anderen außergewöhnlichen Trauben daherkommen wie Canaiolo, Colorino oder den Klassikern Cabernet Sauvignon und Merlot.

Auch wenn Vinizia in der Welt der italienischen Rotweine zu Hause ist, machen wir durchaus vielversprechende Ausnahmen: Ein Klassiker aus dem Bordeaux ergänzt das Sortiment sowie sonnenverwöhnte Rotweine aus dem Languedoc. Ein Abstecher zu den Weingütern des Nachbarlandes Frankreich lohnt sich immer.

Von Fruchtig bis würzig – Die 1000 Facetten der Rotweine

Rotweine sind so individuell wie ihre Regionen, Trauben und Winzer. Sie haben Charakter. Manche sind gutmütig, manche haben Ecken und Kanten. Im Sortiment von Vinizia ist für jeden etwas dabei – von fruchtig und leicht bis trocken und robust.

Die für Sizilien regionaltypischen Rebsorte Nero d'Avola bringt dunkle (nero) und konzentrierte Weine hervor. Gleichzeitig sind sie durch eine gewisse Spritzigkeit hervorragende Weine für jeden Tag.

Eine Besonderheit ist der fruchtig würzige Cannonau von der Insel Sardinien. Genießen Sie diesen zu Lammgerichten und zu kräftigem Hartkäse aus Schafsmilch wie dem Pecorino Sardo.

Kochen mit Freunden oder Grillabende im Freien: Finden Sie bei uns einen rubinroten Sangiovese zu gegrilltem Fleisch oder einen jugendlichen Montepulchiano, dessen fruchtige Beerenaromen machen ihn zu einem vorzüglichen Begleiter warmer Sommerabende.

Bereits im antiken Italien und Griechenland wussten die Menschen über die anregende und heilende Wirkung des Rotweins Bescheid. Der berühmte griechische Arzt Hippokrates empfahl Rotwein bei... mehr erfahren »
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Rotwein

Bereits im antiken Italien und Griechenland wussten die Menschen über die anregende und heilende Wirkung des Rotweins Bescheid. Der berühmte griechische Arzt Hippokrates empfahl Rotwein bei Beschwerden des Herz-Kreislauf-Systems. Eine willkommene Nebenwirkung – auch wenn wir heute den Fokus auf die kulinarische Seite des Weins richten.

Cabernet, Merlot & Co – Die Vielfalt an Regionen und Rebsorten

Nirgendwo sonst gibt es eine größere Auswahl an autochthonen Trauben wie in Italien, die die Individualität der Regionen widerspiegelt. Vinizia nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch die italienischen Anbaugebiete und die Vielfalt ihrer Reben.

Im Anbaugebiet des Salento, am Stiefelabsatz Italiens, gedeiht der kräftige Primitivo. Ebenfalls im Süden ist der dunkel würzige Negroamaro beheimatet. In der Toskana überwiegt der Sangiovese, obwohl viele Chiantis als Cuvées im Verschnitt mit anderen außergewöhnlichen Trauben daherkommen wie Canaiolo, Colorino oder den Klassikern Cabernet Sauvignon und Merlot.

Auch wenn Vinizia in der Welt der italienischen Rotweine zu Hause ist, machen wir durchaus vielversprechende Ausnahmen: Ein Klassiker aus dem Bordeaux ergänzt das Sortiment sowie sonnenverwöhnte Rotweine aus dem Languedoc. Ein Abstecher zu den Weingütern des Nachbarlandes Frankreich lohnt sich immer.

Von Fruchtig bis würzig – Die 1000 Facetten der Rotweine

Rotweine sind so individuell wie ihre Regionen, Trauben und Winzer. Sie haben Charakter. Manche sind gutmütig, manche haben Ecken und Kanten. Im Sortiment von Vinizia ist für jeden etwas dabei – von fruchtig und leicht bis trocken und robust.

Die für Sizilien regionaltypischen Rebsorte Nero d'Avola bringt dunkle (nero) und konzentrierte Weine hervor. Gleichzeitig sind sie durch eine gewisse Spritzigkeit hervorragende Weine für jeden Tag.

Eine Besonderheit ist der fruchtig würzige Cannonau von der Insel Sardinien. Genießen Sie diesen zu Lammgerichten und zu kräftigem Hartkäse aus Schafsmilch wie dem Pecorino Sardo.

Kochen mit Freunden oder Grillabende im Freien: Finden Sie bei uns einen rubinroten Sangiovese zu gegrilltem Fleisch oder einen jugendlichen Montepulchiano, dessen fruchtige Beerenaromen machen ihn zu einem vorzüglichen Begleiter warmer Sommerabende.

Herausforderungen im Weinbau – Farbe, Tannine und Barrique

Das Geheimnis eines trockenen Rotweins steckt in den Schalen! Dort verbergen sich die Farbstoffe und Tannine, die dem Rotwein ihren prägenden Charakter geben. Beim Weißwein werden diese nicht mit verarbeitet. Je länger die Weine auf der Maische stehen, je mehr Farb- und Gerbstoffe werden herausgelöst.

Die Herausforderung des Winzers bei großen Rotweinen besteht darin, eine ausgewogene Mischung aus Tanningehalt, Alkohol und Säure zu erreichen. Leichte und fruchtbetonte Rotweine entstehen bei kurzer Maischegärung, körperreiche und robuste Weine werden durch längere Maischezeit gewonnen.

Der weitere Ausbau erfolgt bei leichten Weinen im Stahltank, bei edlen Tropfen in Eichenfässern, die dem Wein einen weiteren Stempel aufdrücken. Jedes Weingut setzt dabei auf ganz eigene Rezepte, um das Beste aus dem Trauben herauszuholen.

Rund um den Weingenuss

Apropos warm: Die optimale Trinktemperatur liegt bei den meisten Rotweinen keineswegs bei Zimmertemperatur. Kellertemperatur kommt der Sache näher. Fruchtige, leichte Rote vertragen durchaus eine leichte Kühlung, was ihnen mehr Frische verleiht. Ein gleichbleibend kühler Keller ist zudem der beste Platz für die optimale Lagerung edler Tropfen, auf die Sie sich lange freuen dürfen. Entdecken Sie die ganze Welt der italienischen Rotweine. Kaufen Sie Weine online bei Vinizia und genießen Sie ein Stück Dolce Vita.

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Toskana - Maremma
Masseto-IGT-Toscana-2015-Ornellaia
Masseto IGT Toscana 2015 Ornellaia
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Toskana - Maremma
Masseto-IGT-Toscana-2016-Ornellaia
Masseto IGT Toscana 2016 Ornellaia
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Sizilien
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BIB Nero d'Avola Terre Siciliane IGP 2017 3 L...
14,95 €

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4,98 € / 1 L
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Toskana - Maremma
Masseto-IGT-Toscana-2011-15-L-Ornellaia-1.png
Masseto IGT Toscana 2011 1,5 L Ornellaia
2.500,00 €

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1.666,67 € / 1 L
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Toskana - Maremma
Masseto-IGT-Toscana-2012-15-L-Ornellaia-1.png
Masseto IGT Toscana 2012 1,5 L Ornellaia
2.250,00 €

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1.500,00 € / 1 L
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Toskana - Maremma
Masseto-IGT-Toscana-2013-15-L-Ornellaia-1.png
Masseto IGT Toscana 2013 1,5 L Ornellaia
2.500,00 €

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1.666,67 € / 1 L
Abruzzen
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Fantini Sangiovese IGT Terre di Chieti 2018...
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6,60 € / 1 L
Venetien
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Valpolicella Cl. Sup. DOC Ripasso 2016 1.5 L...
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Abruzzen
Montepulciano-d-Abruzzo-Tralcetto-DOC-2017-Zaccagnini
Montepulciano d Abruzzo Tralcetto DOC 2017...
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Toskana - Maremma
Il-Bruciato-Bolgheri-DOC-2018-Antinori-Antinori-Guado-al-Tas
Il Bruciato Bolgheri DOC 2018 Antinori
21,50 €

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28,67 € / 1 L
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Toskana
Solaia-Toscana-IGT-2016-Antinori-1.png
Solaia Toscana IGT 2016 Antinori
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465,33 € / 1 L
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Piemont
Barolo-DOCG-Vigneto-Arborina-2015-Altare-Altare-Elio-1.png
Barolo DOCG Vigneto Arborina 2015 Altare
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106,53 € / 1 L
Piemont
Barbera-dAlba-DOC-2018-Altare-Altare-Elio-1.png
Barbera d'Alba DOC 2018 Altare
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22,60 € / 1 L
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Toskana - Montalcino
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Luce della Vite Toscana IGT 2016 Frescobaldi
95,00 €

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126,67 € / 1 L
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Toskana
I-Sodi-di-San-Niccolo-Toscana-IGT-2015-Castellare-Castellare
I Sodi di San Niccolo Toscana IGT 2015 Castellare
49,90 €

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66,53 € / 1 L
Piemont
Gattinara-DOCG-2016-Nervi-Conterno-Cantine-Nervi-1.png
Gattinara DOCG 2016 Nervi Conterno
44,90 €

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59,87 € / 1 L
Piemont
Gattinara-DOCG-2016-15-L-Nervi-Conterno-Cantine-Nervi-1.png
Gattinara DOCG 2016 1,5 L Nervi Conterno
109,00 €

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72,67 € / 1 L
Piemont
Gattinara-DOCG-2016-3-L-Nervi-Conterno-Cantine-Nervi-1.png
Gattinara DOCG 2016 3 L Nervi Conterno
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83,00 € / 1 L
Friaul
Merlot-Ross-di-Buri-Colli-Orientali-DOC-2015-Meroi
Merlot ros di Buri Colli Orientali DOC 2015 Meroi
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48,67 € / 1 L
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Friaul
Merlot-Vigna-Dominin-Colli-Orientali-DOC-2013-Meroi-1.png
Merlot Vigna Dominin Colli Orientali DOC 2013...
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92,67 € / 1 L
Friaul
Refosco-Vigna-Dominin-Colli-Orientali-DOC-2013-Meroi
Refosco Vigna Dominin Colli Orientali DOC 2013...
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92,67 € / 1 L
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Toskana - Maremma
Tignanello-Rosso-di-Toscana-IGT-2015-Antinori
Tignanello Rosso di Toscana IGT 2015 Antinori
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145,33 € / 1 L
N E U
Toskana - Maremma
Le-Serre-Nuove-Bolgheri-Rosso-DOC-2017-Ornellaia-1.png
Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 2017 Ornellaia
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Toskana
Chianti Classico Ris. DOCG Il Poggio 2013 Monsanto
Chianti Classico Ris. DOCG Il Poggio 2013 Monsanto
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Apulien
Primitivo Salento ES IGT 2016 Gianfranco Fino
Primitivo Salento ES IGT 2016 Gianfranco Fino
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Basilikata
Aglianico-DOC-Piano-del-Cerro-2016-dell-Vulture-Vigneti-del-
Aglianico DOC Piano del Cerro 2016 dell Vulture
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Venetien
Amarone-della-Valpolicella-Classico-DOC-Lena-di-Mezzo-2015
Amarone della Valpolicella Classico DOC Lena di...
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N E U
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Toskana
I-Sodi-di-San-Niccolo-Toscana-IGT-2015-15-L-Castellare-Caste
I Sodi di San Niccolo Toscana IGT 2015 1.5 L...
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N E U
Apulien
Negroamaro-F-IGP-2017-Marzano-San-Marzano-1.png
Negroamaro F IGP 2017 Marzano
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23,87 € / 1 L
N E U
Rioja
Rioja-Gran-Reserva-DOC-Prado-Enea-2011-Bodegas-Muga-1.png
Rioja Gran Reserva DOC Prado Enea 2011
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Herausforderungen im Weinbau – Farbe, Tannine und Barrique

Das Geheimnis eines trockenen Rotweins steckt in den Schalen! Dort verbergen sich die Farbstoffe und Tannine, die dem Rotwein ihren prägenden Charakter geben. Beim Weißwein werden diese nicht mit verarbeitet. Je länger die Weine auf der Maische stehen, je mehr Farb- und Gerbstoffe werden herausgelöst.

Die Herausforderung des Winzers bei großen Rotweinen besteht darin, eine ausgewogene Mischung aus Tanningehalt, Alkohol und Säure zu erreichen. Leichte und fruchtbetonte Rotweine entstehen bei kurzer Maischegärung, körperreiche und robuste Weine werden durch längere Maischezeit gewonnen.

Der weitere Ausbau erfolgt bei leichten Weinen im Stahltank, bei edlen Tropfen in Eichenfässern, die dem Wein einen weiteren Stempel aufdrücken. Jedes Weingut setzt dabei auf ganz eigene Rezepte, um das Beste aus dem Trauben herauszuholen.

Rund um den Weingenuss

Apropos warm: Die optimale Trinktemperatur liegt bei den meisten Rotweinen keineswegs bei Zimmertemperatur. Kellertemperatur kommt der Sache näher. Fruchtige, leichte Rote vertragen durchaus eine leichte Kühlung, was ihnen mehr Frische verleiht. Ein gleichbleibend kühler Keller ist zudem der beste Platz für die optimale Lagerung edler Tropfen, auf die Sie sich lange freuen dürfen. Entdecken Sie die ganze Welt der italienischen Rotweine. Kaufen Sie Weine online bei Vinizia und genießen Sie ein Stück Dolce Vita.