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Rotwein

Bereits im antiken Italien und Griechenland wussten die Menschen über die anregende und heilende Wirkung des Rotweins Bescheid. Der berühmte griechische Arzt Hippokrates empfahl Rotwein bei Beschwerden des Herz-Kreislauf-Systems. Eine willkommene Nebenwirkung – auch wenn wir heute den Fokus auf die kulinarische Seite des Weins richten.

Cabernet, Merlot & Co – Die Vielfalt an Regionen und Rebsorten

Nirgendwo sonst gibt es eine größere Auswahl an autochthonen Trauben wie in Italien, die die Individualität der Regionen widerspiegelt. Vinizia nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch die italienischen Anbaugebiete und die Vielfalt ihrer Reben.

Im Anbaugebiet des Salento, am Stiefelabsatz Italiens, gedeiht der kräftige Primitivo. Ebenfalls im Süden ist der dunkel würzige Negroamaro beheimatet. In der Toskana überwiegt der Sangiovese, obwohl viele Chiantis als Cuvées im Verschnitt mit anderen außergewöhnlichen Trauben daherkommen wie Canaiolo, Colorino oder den Klassikern Cabernet Sauvignon und Merlot.

Auch wenn Vinizia in der Welt der italienischen Rotweine zu Hause ist, machen wir durchaus vielversprechende Ausnahmen: Ein Klassiker aus dem Bordeaux ergänzt das Sortiment sowie sonnenverwöhnte Rotweine aus dem Languedoc. Ein Abstecher zu den Weingütern des Nachbarlandes Frankreich lohnt sich immer.

Von Fruchtig bis würzig – Die 1000 Facetten der Rotweine

Rotweine sind so individuell wie ihre Regionen, Trauben und Winzer. Sie haben Charakter. Manche sind gutmütig, manche haben Ecken und Kanten. Im Sortiment von Vinizia ist für jeden etwas dabei – von fruchtig und leicht bis trocken und robust.

Die für Sizilien regionaltypischen Rebsorte Nero d'Avola bringt dunkle (nero) und konzentrierte Weine hervor. Gleichzeitig sind sie durch eine gewisse Spritzigkeit hervorragende Weine für jeden Tag.

Eine Besonderheit ist der fruchtig würzige Cannonau von der Insel Sardinien. Genießen Sie diesen zu Lammgerichten und zu kräftigem Hartkäse aus Schafsmilch wie dem Pecorino Sardo.

Kochen mit Freunden oder Grillabende im Freien: Finden Sie bei uns einen rubinroten Sangiovese zu gegrilltem Fleisch oder einen jugendlichen Montepulchiano, dessen fruchtige Beerenaromen machen ihn zu einem vorzüglichen Begleiter warmer Sommerabende.

Bereits im antiken Italien und Griechenland wussten die Menschen über die anregende und heilende Wirkung des Rotweins Bescheid. Der berühmte griechische Arzt Hippokrates empfahl Rotwein bei... mehr erfahren »
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Rotwein

Bereits im antiken Italien und Griechenland wussten die Menschen über die anregende und heilende Wirkung des Rotweins Bescheid. Der berühmte griechische Arzt Hippokrates empfahl Rotwein bei Beschwerden des Herz-Kreislauf-Systems. Eine willkommene Nebenwirkung – auch wenn wir heute den Fokus auf die kulinarische Seite des Weins richten.

Cabernet, Merlot & Co – Die Vielfalt an Regionen und Rebsorten

Nirgendwo sonst gibt es eine größere Auswahl an autochthonen Trauben wie in Italien, die die Individualität der Regionen widerspiegelt. Vinizia nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch die italienischen Anbaugebiete und die Vielfalt ihrer Reben.

Im Anbaugebiet des Salento, am Stiefelabsatz Italiens, gedeiht der kräftige Primitivo. Ebenfalls im Süden ist der dunkel würzige Negroamaro beheimatet. In der Toskana überwiegt der Sangiovese, obwohl viele Chiantis als Cuvées im Verschnitt mit anderen außergewöhnlichen Trauben daherkommen wie Canaiolo, Colorino oder den Klassikern Cabernet Sauvignon und Merlot.

Auch wenn Vinizia in der Welt der italienischen Rotweine zu Hause ist, machen wir durchaus vielversprechende Ausnahmen: Ein Klassiker aus dem Bordeaux ergänzt das Sortiment sowie sonnenverwöhnte Rotweine aus dem Languedoc. Ein Abstecher zu den Weingütern des Nachbarlandes Frankreich lohnt sich immer.

Von Fruchtig bis würzig – Die 1000 Facetten der Rotweine

Rotweine sind so individuell wie ihre Regionen, Trauben und Winzer. Sie haben Charakter. Manche sind gutmütig, manche haben Ecken und Kanten. Im Sortiment von Vinizia ist für jeden etwas dabei – von fruchtig und leicht bis trocken und robust.

Die für Sizilien regionaltypischen Rebsorte Nero d'Avola bringt dunkle (nero) und konzentrierte Weine hervor. Gleichzeitig sind sie durch eine gewisse Spritzigkeit hervorragende Weine für jeden Tag.

Eine Besonderheit ist der fruchtig würzige Cannonau von der Insel Sardinien. Genießen Sie diesen zu Lammgerichten und zu kräftigem Hartkäse aus Schafsmilch wie dem Pecorino Sardo.

Kochen mit Freunden oder Grillabende im Freien: Finden Sie bei uns einen rubinroten Sangiovese zu gegrilltem Fleisch oder einen jugendlichen Montepulchiano, dessen fruchtige Beerenaromen machen ihn zu einem vorzüglichen Begleiter warmer Sommerabende.

Herausforderungen im Weinbau – Farbe, Tannine und Barrique

Das Geheimnis eines trockenen Rotweins steckt in den Schalen! Dort verbergen sich die Farbstoffe und Tannine, die dem Rotwein ihren prägenden Charakter geben. Beim Weißwein werden diese nicht mit verarbeitet. Je länger die Weine auf der Maische stehen, je mehr Farb- und Gerbstoffe werden herausgelöst.

Die Herausforderung des Winzers bei großen Rotweinen besteht darin, eine ausgewogene Mischung aus Tanningehalt, Alkohol und Säure zu erreichen. Leichte und fruchtbetonte Rotweine entstehen bei kurzer Maischegärung, körperreiche und robuste Weine werden durch längere Maischezeit gewonnen.

Der weitere Ausbau erfolgt bei leichten Weinen im Stahltank, bei edlen Tropfen in Eichenfässern, die dem Wein einen weiteren Stempel aufdrücken. Jedes Weingut setzt dabei auf ganz eigene Rezepte, um das Beste aus dem Trauben herauszuholen.

Rund um den Weingenuss

Apropos warm: Die optimale Trinktemperatur liegt bei den meisten Rotweinen keineswegs bei Zimmertemperatur. Kellertemperatur kommt der Sache näher. Fruchtige, leichte Rote vertragen durchaus eine leichte Kühlung, was ihnen mehr Frische verleiht. Ein gleichbleibend kühler Keller ist zudem der beste Platz für die optimale Lagerung edler Tropfen, auf die Sie sich lange freuen dürfen. Entdecken Sie die ganze Welt der italienischen Rotweine. Kaufen Sie Weine online bei Vinizia und genießen Sie ein Stück Dolce Vita.

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Abruzzen
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Montepulciano d'Abruzzo Indio DOP 2014 Bove
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Lombardei
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Ronchedone Benaco Bresciano IGT 2016 Ca dei Frati
15,90 €

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Venetien
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Valpolicella Classico Superiore DOC 2017 Monte...
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Sizilien
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Nero d'Avola Sicilia DOC 2017 Trovati
5,70 €

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7,60 € / 1 L
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Sizilien
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Nero D'Avola DOC Saia 2016 Feudo Maccari
18,90 €

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25,20 € / 1 L
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Toskana - Maremma
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Passi di Orma Bolgehri DOC 2017 Orma
25,90 €

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34,53 € / 1 L
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Toskana - Maremma
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Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 2016 Ornellaia
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58,53 € / 1 L
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Toskana - Maremma
Le-Serre-Nuove-Bolgheri-Rosso-DOC-2015-15-L-Ornellaia
Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 2015 1.5 L...
115,00 €

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Sizilien
Cabernet-Sauvignon-Sicilia-Contea-di-Sclafani-IGT-2015-Tasca
Cabernet Sauvignon Sicilia Vigna S. Francesco...
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N E U
Apulien
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Negroamaro F IGP 2016 Marzano
19,90 €

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Abruzzen
Primitivo-Puglia-I-Muri-IGP-2017-VignSalento
Primitivo Puglia I Muri IGP 2017 Vign.Salento
5,70 €

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Venetien
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Merlot Veronese IGT 2016 Monte del Fra
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Apulien
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Primitivo Salento Quota 29 IGT 2018 Menhir
7,20 €

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Apulien
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Primitivo Puglia I Tratturi IGT 2018 Marzano
5,45 €

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Venetien
Merlot-Veronese-IGT-2015-Monte-del-Fra
Merlot Veronese IGT 2015 Monte del Fra
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Toskana - Maremma
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Bolgheri Superiore DOC 2016 Argentiera
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101,27 € / 1 L
N E U
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Toskana
Cepparello-IGT-2015-Isole-e-Olena
Cepparello IGT 2015 Isole e Olena
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106,60 € / 1 L
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Sassicaia-Bolgheri-Rosso-DOC-2014-San-Guido
Sassicaia Bolgheri Rosso DOC 2014 San Guido
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Toskana - Montalcino
Brunello-di-Montalcino-La-Cerbaiola-DOCG-2013-Salvioni
Brunello di Montalcino La Cerbaiola DOCG 2013...
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Molise
Rosso-del-Molise-Sannazzaro-DOC-2015-Valerio
Rosso del Molise Sannazzaro DOC 2015 Valerio
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Venetien
Valpolicella-Superiore-DOC-2016-Zenato
Valpolicella Superiore DOC 2016 Zenato
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Toskana - Maremma
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Le Volte Rosso Toscana IGT 2016 Ornellaia
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Sangiovese-Toscana-IGT-2016-Caparzo
Sangiovese Toscana IGT 2016 Caparzo
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Piemont
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Barolo Bricco Rocche DOCG 2013 Ceretto
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Piemont
Barolo-Brunate-DOCG-2013-Ceretto
Barolo Brunate DOCG 2013 Ceretto
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Toskana - Montalcino
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Brunello di Montalcino Montosoli DOCG 2013
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Toskana - Montalcino
Brunello di Montalcino DOCG 2013 Altesino
Brunello di Montalcino DOCG 2013 Altesino
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Refosco Dal Peduncolo Rosso Murellis IGT 2015
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Barolo Prapo DOCG 2013 Ceretto
Barolo Prapo DOCG 2013 Ceretto
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Piemont
Barbaresco DOCG 2014 Ceretto
Barbaresco DOCG 2014 Ceretto
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Toskana - Maremma
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Il Bruciato Bolgheri DOC 2017 Antinori
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Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 2015 Ornellaia
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Herausforderungen im Weinbau – Farbe, Tannine und Barrique

Das Geheimnis eines trockenen Rotweins steckt in den Schalen! Dort verbergen sich die Farbstoffe und Tannine, die dem Rotwein ihren prägenden Charakter geben. Beim Weißwein werden diese nicht mit verarbeitet. Je länger die Weine auf der Maische stehen, je mehr Farb- und Gerbstoffe werden herausgelöst.

Die Herausforderung des Winzers bei großen Rotweinen besteht darin, eine ausgewogene Mischung aus Tanningehalt, Alkohol und Säure zu erreichen. Leichte und fruchtbetonte Rotweine entstehen bei kurzer Maischegärung, körperreiche und robuste Weine werden durch längere Maischezeit gewonnen.

Der weitere Ausbau erfolgt bei leichten Weinen im Stahltank, bei edlen Tropfen in Eichenfässern, die dem Wein einen weiteren Stempel aufdrücken. Jedes Weingut setzt dabei auf ganz eigene Rezepte, um das Beste aus dem Trauben herauszuholen.

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Apropos warm: Die optimale Trinktemperatur liegt bei den meisten Rotweinen keineswegs bei Zimmertemperatur. Kellertemperatur kommt der Sache näher. Fruchtige, leichte Rote vertragen durchaus eine leichte Kühlung, was ihnen mehr Frische verleiht. Ein gleichbleibend kühler Keller ist zudem der beste Platz für die optimale Lagerung edler Tropfen, auf die Sie sich lange freuen dürfen. Entdecken Sie die ganze Welt der italienischen Rotweine. Kaufen Sie Weine online bei Vinizia und genießen Sie ein Stück Dolce Vita.