Etna Rosso DOC Dagala Di Bocca D´Orzo 2020 Terre Nere

Dieser Rotwein aus Sizilien stammt von einer Insel. Einer winzigen Insel („Dagala“ heißt übersetzt so viel wie „von Gott verschont“) von alten Weinreben, um die beim großen Ausbruch des Etna im Jahre 1981 die Lava herum floss und nur wenige Stöcke unbeschadet zurückließ. Das Weingut Terre Nere kaufte diese überlebende Parzelle Bocca D´Orzo mit alten Reben der autochthonen Sorte Nerello Mascalese und macht daraus einen Wein, der Seinesgleichen sucht. Der auf 800 Flaschen limitierte Etna Rosso DOC Dagala De Bocca D´Orzo 2020 Terre Nere ist erst der zweite Jahrgang dieses wunderbaren Sizilianers. Im Bouquet Aromen von wilden Waldbeeren, Kirschen, mediterranen Kräutern und Macchia. Am Gaumen perfekt ausbalanciert. Säure, Frucht und Tannine – hier stimmt einfach alles. Etwas Salz und Eisen im Finale. Wir empfehlen den Etna Rosso DOC Dagala De Bocca D´Orzo 2020 Terre Nere als Begleitung zu Lammkeule aus dem Ofen mit Rosmarinkartoffeln.