Gries Lagrein Risverva Alto Adige DOC 2023 Cantina Terlan

Die Cantina Terlan, 1893 gegründet, gehört zu den profiliertesten Genossenschaften Südtirols. Hier zeigt sich ganz klar, dass Winzerzusammenschlüsse nicht nur solide, sondern international hochklassige Erzeuger sein können. Berühmt ist Terlan für ihre langlebigen Weißen, daneben spielen zunehmend die Südtiroler roten Weinsorten eine wichtige Rolle. Beim Gries Lagrein Risverva Alto Adige DOC 2023 kommen die handverlesenen, selektierten Trauben aus Gries bei Bozen, der Gegend für die richtig guten Lagreins. Dieser reinsortige Lagrein- Rotwein aus Südtirol ist ein ganz besonderer Herkunftswein, der sechs Monate in großem Holzfass und sechs Monate in Barrique ausgebaut wird. Danach erfolgt die Assemblage. Das ergibt rubinrote Farbe im Glas und ein Bouquet zwischen Mineralien und Erdigkeit, getragen von frischer Pflaumenkonfitüre und dunklen Beeren. Den Gaumen erfüllt er mit vielschichtiger Opulenz und samtig-würzigen bis torfigen Noten. Hier trinkt man einen Lagrein mit viel Substanz und Dichte, ohne jedoch dabei in Schwere zu verfallen. Charakteristisch ist sein persistenter Abgang voller Frucht, Holz und Erde. Dieser besondere Rotwein passt wunderbar zu Kalbsbäckchen und Gamsbraten mit Wurzelgemüse und Polenta.