Primitivo di Manduria DOC Sessantanni 2020 San Marzano

Mit dem Primitivo di Manduria DOC Sessantanni 2020 präsentiert uns das Weingut San Marzano eines seiner Flaggschiffe. Die Trauben für diesen reinsortigen Primitivo wachsen an 60 Jahre alten Rebstöcken. Mit großer Winzerkunst macht San Marzano aus den sorgfältig per Hand gelesenen Trauben einen eleganten und vollmundigen Süditaliener. Ausbau über 12 Monate in französischen Barriques. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer dunkler Beeren, süßer Kirschen und Pflaumen. Primitivo-typische Würzaromen kommen hinzu: Schokolade, mediterrane Kräuter, Tabak, Kaffee und ein Hauch Vanille. Feinkörnige und dichte Tannine. Am Gaumen saftig und mit dezenter Säure. Noch einmal Würzaromen im Abgang. Langes Finale mit viel dunkler Frucht. Ein perfekter Rotwein aus Apulien für ein ausgedehntes Abendessen mit guten Freunden.