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Barolo-Pajana-DOCG-2011-Clerico
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Barolo Pajana DOCG 2011 Clerico

Clerico, Domenico

Italien

0.75L

1350021105
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Beschreibung

"Barolo Pajana DOCG 2011 Clerico"

Der Barolo Pajana aus dem Hause Domenico Clerico ist ein Barolo, wie er im Buche steht. Dieser Wein ist intensiv und komplex. Neben den Nebbiolo-typischen Fruchtaromen von roten Beeren und Kirschen finden sich würzige Anklänge von Tabak und Menthol sowie frisch geschnittenen Kräutern. Am Gaumen setzt sich dieses Geschmackserlebnis fort. Der Wein ist facettenreich und lang anhaltend und leicht mineralisch im Abgang.
Seit dem Jahrgang 2008 arbeitet Domenico Clerico mit gebrauchten Eichenfässern für den Burgundermarkt. Das Ergebnis nach 30 Monaten Lagerung ist ein eleganter, weicher Wein mit gut eingebundenen Tanninen.
Der Barolo Pajana ist ein hervorragender Wein zu Schmorbraten mit sonnengetrockneten Tomaten oder zu gegrilltem Gemüse mit bagna cauda (eine piemontesische Sardellensauce).

Produktinfo

Hersteller: Clerico, Domenico
Herkunftsland: Italien
Region: Piemont
Unternehmenskontakt: Domenico Clerico, Loc. Manzoni 67 12065 Monforte d'Alba
Jahrgang: 2011
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Nebbiolo
Ausbau: in Eichenholzfässern
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 14.5 Vol.%
Geschmack: trocken, sehr samtig und elegant, mineralische Noten und sehr fruchtige Aromen
Charakter: Holzfassgereift
Nuancen: Blumig, Fruchtig, Würzig
Enthält Sulfite: Ja
Robert Parker: 94
James Suckling: 96
Wine Spectator: 93

Expertenmeinungen

94
Robert Parker
Gründer, Wine Advocate
94

"Approachable and open even at this young stage, the 2011 Barolo Pajana offers ripe fruit, blackberry preserves, spice, tobacco, leather, cola and grilled rosemary. These layers come together with beautiful fruit integration and focus with supple richness at the back. The Barolo Pajana offers soft, silky tannins with a solid texture. It feels firm and powerful on the palate."

Robert Parker (The Wine Advocate): Bewertungssystem: 50 – 100 Parkerpunkte (mehr lesen...)

96
James Suckling
Critic
96

"Lots of blackberry and blueberry aromas follow through to a full body, chewy tannins and a powerful, rich finish. So much going on here. Goes on for minutes. Drink or hold."

James Suckling: Bewertungssystem: 50 – 100 Punkte (mehr lesen...)

93
Wine Spectator
Wine critic
93

"A tight, linear style, displaying cherry, raspberry, floral, spice and tar flavors. Tobacco, iron and tea elements chime in as this unfolds on the lingering aftertaste. Packs a lot of grip now, so give this time. Best from 2020 through 2032. 333 cases made.BS"

Wine Spectator: Bewertungssystem: 50 – 100 Punkte  (mehr lesen...)

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