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BIN 389 Cabernet Shiraz 2019 Penfolds

Penfolds

Australien

0.75L

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BIN 389 Cabernet Shiraz 2019 Penfolds
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Beschreibung

"BIN 389 Cabernet Shiraz 2019 Penfolds"

Werfen wir einen Blick auf die Art, wie man in Down Under hochwertige Cuvées erstellt: Man legt weniger Wert auf Terroir, vielmehr wird ein Cru nach genauen Vorstellungen des Kellermeisters designed. Beim BIN 389 Cabernet Shiraz 2019 Penfolds, dem „kleinen Grange“, stammt das Lesegut aus Padthaway, McLaren Vale, Coonawarra, Wrattonbully und Barossa Valley – alles Subregionen des Weinanbaugebiets South Australia. Die Cuvée besteht aus 53 % Cabernet Sauvignon und 47 % Shiraz und reift in 300-Liter Fässern aus amerikanischer Eiche (zu 25 % neu). Das Ergebnis ist ein Rotwein aus South Australia, der bereits jung zu genießen ist und gleichsam Potenzial für einige Jahre Keller mitbringt. Aromen von Cassis und dunklen Beeren, Kirsche und roter Pflaume. Dazu Vanille, Pfeffer, Zedernholz, Schokolade und Rauch. Voluminös und samtig am Gaumen, ohne zu erschlagen. Ein guter Essensbegleiter. Langer Abgang, mit würziger Komponente im Finale. 

Produktinfo

Herkunftsland:Australien
Region:South Australia
Unternehmenskontakt:Penfolds | Penfold Rd 78 SA 5072 Magill | AU
Hersteller:Penfolds
Weinart:Rotwein
Jahrgang:2019
Rebsorten:Cabernet Sauvignon, Shiraz
Inhalt:0.75 l
Duft:nach Kirsche, Cassis, Vanille und Eukalyptus
Farbe:volles und intensives rubinrot
Alkoholgehalt:14.5 Vol.%
Ausbau:im neuen Barrique
Charakter:Barriquefassgereift, koerperreich/dicht, voll/fruchtig
Nuancen:Fruchtig, Würzig
GTIN/EAN:9310297008889
Lieferzeit:2-3 WT
Enthält Sulfite:Ja
Abgabe nur ab:18 Jahren

Expertenmeinungen

92+
Robert Parker
Weinkritiker und Journalist
92+

A blend of 53% Cabernet Sauvignon and 47% Shiraz, the 2019 Bin 389 Cabernet Shiraz was sourced from Padthaway, McLaren Vale, Coonawarra, Wrattonbully and Barossa Valley and aged a year in American oak hogsheads (25% new). Some cool, mentholated notes lead the way, closely followed by cassis and blackberries, then hints of vanilla and cedar on the finish. It's medium to full-bodied, and generally pretty silky in feel, with a gentle dusting of drying tannins.

Robert Parker (The Wine Advocate): Bewertungssystem: 50 – 100 Parkerpunkte (mehr lesen...)

94
James Suckling
Weinkritiker und Redakteur
94

Shows a very strident, oak-driven nose with cedar and spice that’s overlaid on ripe blackcurrant, red plum and cherry. Pepper and cocoa powder, too. The palate has a sinewy feel with intense summer berries and plums, as well as strong blackcurrant character. Curated to a brazen style with strong tannins. A blend of 53% cabernet sauvignon and 47% shiraz, matured in American-oak hogsheads (300 litres - 25% new). A blend of Padthaway, McLaren Vale, Coonawarra, Wrattonbully and Barossa Valley. Drink over the next decade. Screw cap.

James Suckling: Bewertungssystem: 50 – 100 Punkte (mehr lesen...)

94
Wine Spectator
Wein-Magazin aus den USA
94

Rich, succulent flavors of wild berry are ripe and plush, but there's terrific restraint here as well, with cedary tannins and an element of palo santo, along with tobacco, dried herb and green tea notes that are firm on the finish, as more grace notes reveal themselves. Cabernet Sauvignon and Shiraz. Drink now through 2047.

Wine Spectator: Bewertungssystem: 50 – 100 Punkte  (mehr lesen...)

94
Antonio Galloni
Weinkritiker und Unternehmer
94

Saturated ruby. Expressive, smoke- and spice-accented cherry, blackcurrant and floral oil scents are complemented by suggestions of cured tobacco and licorice. Sweet, seamless and penetrating on the palate, offering intense bitter cherry, dark berry and savory herb flavors that take a sweeter turn with air. Shows excellent focus and a touch of smokiness on the long, gently chewy finish, which features repeating florality and slow-building tannins. Made in all American oak hogsheads, 25% of them new.

Antonio Galloni: Bewertungssystem: 75 – 100 Punkte (mehr lesen...)

Kundenbewertungen für "BIN 389 Cabernet Shiraz 2019 Penfolds"
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