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Veneto Bianco Passito I Capitelli IGT 2011 Anselmi

Anselmi

Italien

0.75L

4080801105
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36,95 €
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Veneto Bianco Passito I Capitelli IGT 2011 Anselmi
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Beschreibung

"Veneto Bianco Passito I Capitelli IGT 2011 Anselmi"

Das Weingut Anselmi liegt eigentlich im Bereich der Soave DOC, doch Roberto Anselmi entschied sich aus Marketinggründen auf den DOC-Titel zu verzichten und bietet seine Weine mit Lagenbezeichnung unter dem Etikett des Veneto IGT an. Nach manueller Lese erfolgt eine Trocknung der Trauben in kleinen Kisten und gut durchlüfteten Kellern bis in den Dezember hinein. Dann sind die Trauben mit dem begehrten Edelschimmel überzogen. Die Fermentierung erfolgt in kleinen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Dessertwein aus Venetien. Leuchtend goldgelb im Glas und von umwerfendem Bouquet: Aprikosen und- Orangenmarmelade, Wildblütenhonig, getrocknete Feigen und Zitruszesten schmeicheln der Nase. Am Gaumen zarter Schmelz und eine zarte Süße, die von einer feinen Säure im Zaum gehalten wird. Dieser reinsortige Garganega überzeugt noch bis ins minaralische Finale mit einer unglaublichen Geschmacksfülle. Ein Wein zu Languste, Entenleberparfait oder zu Cantucchini.

Produktinfo

Hersteller: Anselmi
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Unternehmenskontakt: Az. Agr. Roberto Anselmi, Via San Carlo 46 37032 Monteforte d'Alpone
Jahrgang: 2011
Weinart: Dessertwein
Rebsorten: Garganega
Ausbau: 8 Monate in französischen Barriques aus Allier-Eiche
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 12.5 Vol.%
Farbe: goldgelb
Duft: intesiver Duft von reifen Aprikosen, getrocknete, Obst, etwas Mandel
Geschmack: sehr konzentriert, ausgeglichenes Verhältnis von Restsüsse und feiner Säure, fruchtig
Nuancen: Blumig, Fruchtig, Karamelisiert
GTIN/EAN: 8027331000945
Lieferzeit: 2-3 Tage
Enthält Sulfite: Ja
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