Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Encry

Biodynamisch und mit akribischer Handarbeit erzeugt — der Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Encry Champagne ist ein Schaumwein aus der Champagne der Extraklasse. Die erste Fermentation findet im Stahltank statt, was dem Chardonnay seine Fruchtigkeit lässt. Die traditionelle Flaschengärung über einen Zeitraum von 42 Monaten sorgt für die Veredelung und die feine, gleichmäßige Perlage. Aromen von Kirschen, Orangenzeste, kandierter Zitrone, Ananas und Zitrusblüten. Dazu frisches Hefegebäck, Bratapfel und geröstete Nüsse. Die Perlage umschmeichelt den Gaumen, fast cremig. Kalkig salzige Nuancen. Der Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru aus dem Hause Encry ist eine der großen Neuentdeckungen bei Vinizia.