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Roséwein aus Kampanien

Heiße, mediterrane Sommer prägen die Landschaft Kampaniens, die Glückliche Landschaft, campania felix, wie sie die Römer nannten. Kampanien, das ist der Vesuv, die Amalfiküste mit den Inseln Capri und Ischia und die quirlige Hauptstadt Neapel.

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Bereits in der Antike waren die Böden Kampaniens reich bestellt, und schon seit etwa 1.000 vor Christus unter anderem mit Wein. Heute zählt Kampanien zu den ärmsten Regionen Italiens und der Wein hat es schwer, sich auf dem nationalen und internationalen Markt zu behaupten. Lediglich drei Prozent beträgt der Anteil an der Weinproduktion des Landes. Dabei gilt die DOCG Taurasi als Vorzeigeregion. Die Weine werden aus der roten Aglianico-Traube gekeltert, einer Rebsorte, die sich auch perfekt für den Ausbau als Roséwein eignet.

Aglianico – Der Lokalmatador

Der rote DOCG Taurasi wird aus der autochthonen Aglianico-Rebe gekeltert. Die Traube ist spät reif und tanninreich. Die Lese erfolgt bis in den November hinein, wenn alle anderen Trauben schon abgeerntet sind. Der ganze lange, heiße mediterrane Sommer spiegelt sich im Geschmack des Aglianico. Die Rosatos kommen entsprechend mit viel Frucht und echtem Charakter daher. Zuweilen sind sie floral, parfümiert oder würzig. Duftnoten von Veilchen und Rosenblüten finden sich da, von Wacholder, Lavendel, Honig und Holunderblüten, von weißem Pfirsich, Erdbeeren und Roten Johannisbeeren. Zuweilen betritt der Aglianico in einer Cuvée mit Piedirosso (in Kampanien auch Palombina genannt) die Bühne. Das verstärkt die floralen Noten und gibt dem Weine etwas mehr Zartheit.

Kampanien sei an dieser Stelle für die große Zahl an autochthonen Rebsorten zu loben. Merlot und Cabernet Sauvignon haben es hier schwer. Dafür finden wir Sangiovese, Sciascinoso (Olivella), Coda di Volpe (Caprettone oder Crapettone) und die aus der Apulien bekannte und beliebte Rebsorte Primitivo. Viele Roséweine aus Kampanien werden als Rosato Campania IGT etikettiert. Einzelne kleine Anbaugebiete stechen mit ihren Rosés hervor, wie DOC Aglianico del Taburno Rosato und DOC Irpinia Rosato.