Champagne Blanc de Blancs Millesime 2015 Grand Cru Encry

Der Encry Champagne Blanc de Blancs Millesime 2015 Grand Cru ist ein eleganter Jahrgangs-Schaumwein aus der Champagne, der zu 100 % aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert ist (Blanc de Blanc). Das Jahr 2015 war ein perfektes Jahr in der Champagne, mit Idealen Bedingungen für die Herstellung von Jahrgangschampagner. Das Bouquet ist vielschichtig und aromatisch: Noten von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, grünem Apfel und Birne. Dazu weiße Blüten, Zitruszeste, Brioche, Mandeln und etwas Honig. Am Gaumen von feiner und lang anhaltender Perlage, fast cremig. Schöne Mineralität und Frucht, auch etwas Kreide, was typisch ist für die Cru-Lagen aus Le Mesnil sur Oger. Der Champagne Blanc de Blancs Millesime 2015 Grand Cru Encry ist ein idealer Begleiter zu hellem Fleisch oder Fischsuppe.