Champagne Grand Rose Brut Grand Cru Encry

Mit dem Champagne Grand Rose Brut Grand Cru präsentiert uns das Champagnerhaus Encry Champagne einen Schaumwein aus der Champagne, der die Frische und Eleganz eines Chardonnay mit der Fruchtigkeit eines Pinot Noir verbindet. Die Cuvée bestht zu 95 % aus Chardonnay und nur zu einem kleinen Teil aus der roten Rebsorte Pinot Noir. Beide Sorten werden im Stahltank vergoren und reifen dann 36 Monate in der Flasche auf der Hefe. Aromen von roten Waldbeeren wie Johannisbeeren, Himbeeren und wilden Erdbeeren. Dazu Obertöne von Rosenblättern, Orangenzeste, süßen Gewürzen und etwas Mandeln. Am Gaumen frisch, fruchtig und elegant, mit einer klaren, sauberen Perlage. Etwas Bratapfel und Hefegebäck im Hintergrund. Lang anhaltend, leicht salzig im Finale. Der Champagne Grand Rose Brut Grand Cru Encry passt wunderbar zu Desserts mit roten Früchten oder zu salzig süßem Gebäck.