Amarone d. Valpolicella Classico Ris. DOCG 2011 Quintarelli

Giuseppe Bepi Quintarelli war bereits zu Lebzeiten eine Legende. Der Jahrgang 2011 war der letzte, den der Großmeister des Amarone noch persönlich gesehen hat, bevor er im Folgejahr verstarb. Der Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2011  ist ein Rotwein aus Venetien von großer Persönlichkeit. Die Cuvée besteht aus den autochthonen Rebsorten Corvina, Rondinella und Corvinone. Das von Hand ausgewählte Lesegut wird in Holzkästen bis in den Januar getrocknet. Darauf Mazeration sowie Fermentation auf natürlichen Hefen. Der Ausbau erstreckt sich über einen Zeitraum von sieben Jahren in Fässern aus slawonischer Eiche. In der Nase zeigt der Wein Aromen von dunklen Kirschen, Backobst, Tabak, Lakritz und Bitterschokolade. Am Gaumen von großer Komplexität und Tiefe. Feines und dichtes Tannin. Der Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG wird nur in den besten Jahren aufgelegt. Zuweilen müssen Fans mehrere Jahre warten, bevor ihr liebster Quintarelli in einer Neuauflage erscheint.