Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 2019 Chiarli

Cleto Chiarli ist eine Größe unter den Lambrusco-Winzern. Er macht uns vor, wie ein moderner, selbstbewusster Lambrusco aussieht, der nichts mehr gemein hat mit den Jugendsünden vergangener Tage. Mit dem Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 2019 von Cleto Chiarli steht hier ein Schaumwein aus der Emilia-Romagna vor uns, der rubinrot im Glas leuchtet und wunderbar fein perlt. Die Rebsorte Lambrusco Graspaross gilt als die aromatischste und edelste der vielen Lambrusco-Varietäten. Aromen von süßen reifen Kirschen entströmen dem Glas, verbunden mit Nuancen von Pflaumen und etwas Holunder. Samtige Tannine begleiten diesen roten Schaumwein, der am Gaumen seine volle Frucht ausspielt. Verspielte und lebendige Säure noch bis im Finale.