Rosso di Montalcino DOC 2019 Siro Pacenti

Die Formel vom „kleinen Bruder“ des Brunello di Montalcino ist mittlerweile ziemlich abgegriffen. Und beim Rosso di Montalcino DOC 2019 von Siro Pacenti pures Understatement. Hier steht ein vollwertiger Rotwein aus Toskana-Montalcino vor uns, den manch ein Kenner einem Brunello vorziehen würde. Der Rosso di Montalcino DOC 2019 von Siro Pacenti ist fruchtgetrieben und zugänglich. Ein großartiger Wein mit dem Bouquet von süßen roten Kirschen, Brombeeren und etwas Holunder. In den Obertönen verspielte Nuancen von schwarzem Pfeffer, frischen Kräutern und Schokolade. Am Gaumen wunderbar ausgewogen. Es kommen ausschließlich mehrfach gebrauchte Barriques zum Einsatz, sodass die Holznote dezent im Hintergrund bleibt und eher als zarter Vanilleton erkennbar ist. Der Rosso ist bei all seiner Unkompliziertheit elegant wie ein „echter“ Brunello und macht als Essensbegleiter eine ausgezeichnete Figur, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.