Alzero Cabernet IGP 2016 Quintarelli

Quintarelli steht für den besten Amarone, den man sich vorstellen kann. Im Falle des Alzero Cabernet IGP 2016 Quintarelli präsentiert uns das Weingut einen besonderen Rotwein aus Venetien, bei dem das Lesegut, ähnlich wie beim Amarone, vor der Vinifikation getrocknet werden; allerdings etwas kürzer. Die Fasslagerung erstreckt sich über einen Zeitraum von stolzen acht Jahren — genug Zeit, um einen großen Wein heranreifen zu lassen. Hier zeigt sich die Macht des Alters. Die Cuvée besteht zu 40 % aus Cabernet Franc, 40 % Cabernet Sauvignon und 20 % Merlot. Das Bouquet verführerisch aromatisch: dunkle Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen, etwas Trockenobst. Dazu Wildkräuter, süße Gewürze, schwarzer Pfeffer und Graphit. Am Gaumen dicht und intensiv, von vollem Körper. Samtig staubige Tannine und ein nicht enden wollendes Finale mit viel saftiger, reifer Frucht. Ãœbrigens handelt es sich beim Alzero Cabernet IGP 2016 Quintarelli um eine echte Rarität. Von dem Wein gibt es gerade mal ein paar Tausend Flaschen und Vinizia ist stolz, diesen grandiosen Tropfen anbieten zu dürfen.