BIB Primitivo Puglia I Tratturi 5 Liter San Marzano

Das Weingut San Marzano trägt einen der bekanntesten Namen Apuliens. Sein fruchtiger, trinkiger Stil macht seine Weinpalette so populär. San Marzano arbeitet nicht mit Beliebigkeit, sondern mit regionaler Typizität, die in stilistische Weichheit überführt wird. Das ergibt nicht ausschließlich, aber vor allem wunderbar alltagstaugliche, von Fruchtigkeit geprägte, typisch apulische Weine. Der I Tratturi – hier als 5 Liter Bag-in-Box-Version – ist ein reinsortiger Primitivo, der auf regionalen Bezug aufbaut, ohne sich im Terroirgedanken zu verlieren.  Der Duft nach dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und Pflaumenmus erfüllt die Nase. Warme Gewürze, Noten an Rosmarin, schwarzer Pfeffer, etwas Zimt und dunkler Schokolade runden das olfaktorische Ereignis ab. Im Mund breitet sich der Primitivo voll und weich aus, dabei bleiben die Tannine sanft. Der Rotwein ist insgesamt weich und sofort zugänglich, aber durchaus mit Charme. Genau das, wofür der Stil des Hauses steht, und ihn zu einem vielseitigen Allrounder am Tisch zwischen Antipasti, Pasta, Pizza, Gemüseaufläufen oder Geflügelspeisen macht.