Borgonero IGT 2020 Borgo Scopeto

Das Gut Borgo Scopeto – Caparzo ist ein Teil im Wein-Puzzle der umtriebigen Unternehmerin Signora Elisabetta Gnudi Angelini, aber eines der bedeutendsten. Mit dem Borgonero IGT 2020 Borgo Scopeto präsentiert sie uns einen Rotwein aus der Toskana, der an die ganz großen Super-Tuscans erinnert, aber im Alltagsgewand daherkommt. Hier ist nichts Affektiertes zu finden, stattdessen saubere Winzerkunst. Die ausgewogene Cuvée besteht aus den Rebsorten Sangiovese, Shiraz und Cabernet Sauvignon. Das Lesegut stammt aus ausgewählten Parzellen der Lagen Vittoria und Cagliano. Einen Zeitraum von 18 Monaten verbringt der Borgonero in Barriques und acht weitere in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Im Bouquet Aromen von schwarzen und süßen Kirschen, dunklen Waldbeeren, Pflaumen und süßen Gewürzen. Dazu etwas Lorbeer und Leder und balsamische Noten von Eukalyptus. Am Gaumen druckvoll und gleichzeitig samtig – konzentriert und ausgewogen. Der Borgonero IGT 2020 Borgo Scopeto ist ein erstklassiger Begleiter zu kräftigen toskanischen Gerichten, zu Wildschweinsalami oder reifem Hartkäse.