Lagrein Alto Adige DOC 2021 Hofstätter

Mit dem Lagrein Alto Adige DOC 2021 präsentiert uns das Weingut J. Hofstätter einen sortenreinen und typischen Rotwein aus Südtirol, der perfekt den Charakter der Region und dieser autochthonen Rebsorte des Alto Adige vermittelt. Zehn Tage gärt die Maische in Kontakt mit den Schalen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank. Das bewahrt die volle saftige Frucht – Brombeeren, Himbeeren, Schwarze Johannisbeeren und etwas Holunder. Obertöne von Wiesenkräutern und Gewürzen, Kakao und Röstkaffee. Am Gaumen erdige Nuancen und sauber eingebundene Tannine. Im Finale eine mineralische Komponente, wie sie typisch ist für die Hänge Südtirols. Der Lagrein Alto Adige DOC 2021 von J. Hofstätter ist ein perfekter Begleiter zu kräftiger Alpenküche mit Steinpilzen, Wildgerichten oder der Südtiroler Brotzeit – Marende genannt – mit würzigem Bergkäse und herzhaften Wurst- und Schinkenspezialitäten.