Meczan Blauburgunder Südtirol DOC 2021 J. Hofstätter

Das J. im Namen J. Hofstätter steht für den Gründer des Weinguts Josef Hofstätter â€“ seines Zeichens Hufschmied, Gastronom und Weinbauer. Heute leitet der Ur-Urgroßneffe Martin Foradori das Familienunternehmen in vierter Generation. Das Gutshaus befindet sich in den historischen Gebäuden des ehemaligen k. u. k. Postfahrunternehmens. Mit dem J. Hofstätter Meczan Blauburgunder Südtirol DOC 2021 zeigt uns Foradori sein ganzes Können. Dieser sortenreine Rotwein aus Südtirol präsentiert sich in leuchtendem Kirschrot. Im Bouquet Aromen von roten und dunklen Waldbeeren, schwarzem Pfeffer, Salbei und etwas Kakao. Am Gaumen ein gleichsam frischer und eleganter Vertreter des Pinot Noir – viel Frucht, Agilität und geschliffene Tannine. Der Meczan Blauburgunder Südtirol DOC 2021 J. Hofstätter ist klar strukturiert und punktet gerade mit dieser Geradlinigkeit, die die Sortenmerkmale sauber nachzeichnet. Der Wein hat auch ohne Ausbau im Holzfass durchaus einige Jahre Entwicklungspotenzial.